陝西土特產 陝西特產都有什麼
陝西土特產有西安涼皮、鎮安大板慄、洛南核桃、臨潼石榴、石子餅、洋縣黑米、洛南核桃、眉縣獼猴桃、大紅袍花椒、洋縣黑米、蒲城酥梨、臨潼火晶柿子、隴縣核桃。
西安涼皮
西安涼皮是陝西的著名小吃,味道酸、辣、爽口、涼香,皮子勁道,很適合夏天吃。 涼皮的製作方法講究,也被叫做“釀皮子”,麪皮選料精良,工藝嚴謹,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。 是關中西府的重要名吃。
鎮安大板慄
鎮安大板慄是陝西土特產,主要產於鎮安縣,一般3至4年就有掛果,7至8年果苞滿枝,10至15年進入盛果期。鎮安大板慄一般八至九月成熟,果實外殼滿刺青苞,成熟後青苞炸裂,果扁圓,棕褐色,殼嘴有柔毛,貼果實處有膜皮,果肉呈乳黃色,甘美可口,老幼皆宜。
洛南核桃
洛南特產的核桃特色鮮明,個大、果仁飽滿、皮薄、質優,頗受國內外消費者青睞。洛南縣素稱“核桃之鄉”的美譽,核桃的栽培歷史已經有上千年,核桃產量高,果實飽滿,口感油香,具有補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸的作用。
臨潼石榴
臨潼石榴是陝西地區的知名特產,臨潼石榴共有十七個品種,可分甜、酸兩個品種羣,甜石榴中有“臨潼淨皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種;酸石榴中有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種,素以色澤豔麗,果大皮薄,汁多味甜而聞名。
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