江蘇的特產有哪些 江蘇特產

江蘇有着很多極具誘惑力的城市，比如南京，揚州，蘇州等地，那你知道江蘇有哪些特產嗎?趕緊來看看吧!

江蘇特產一：揚州炒飯

揚州炒飯是江蘇揚州的經典小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於隋朝。揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口

江蘇特產二：蘇繡

蘇繡是江蘇蘇州的民族傳統工藝，有着非常悠久的歷史，早在三國時期就已經有關於蘇繡的記載，距今已有兩千多年的歷史了。蘇繡的製作技藝十分精細，十分考究，對繡工的要求非常高，蘇繡具有圖案秀麗，構思巧妙，針法活潑等特點，2006年，蘇繡被列爲第一批國家級非物質文化遺產。

江蘇特產三：雨花茶

雨花茶是南京的傳統特色名茶，有着非常悠久的歷史，在唐代就已經開始生產雨花茶。南京有着非常優越的地理環境，土壤肥沃，降水充沛，非常適合雨花茶樹的生長。雨花茶在清明前後採摘，採用傳統的炒茶工藝炒制而成，最後所製作出來的雨花茶色澤幽綠，帶有白毫，茶香濃郁，滋味醇和，回味持久，飲後沁人肺腑，脣齒留香，還有止渴消食，除煩去膩的功效，被稱爲中國的經典明察，被列爲“中國十大名茶”之一。

江蘇特產四：南京雲錦

南京雲錦是江蘇南京的傳統手工藝品，同時也是中國傳統的絲制工藝品，有着非常悠久的歷史，據記載可以追溯到東晉時期，距今已有一千六百多年的歷史了。南京雲錦的製作工藝的十分複雜，十分精細，十分考究，織制雲錦需由拽花工和織手兩人相互配合，用老式的提花木機織造，必須由提花工和織造工兩人配合完成，其工藝相當複雜，所製作出來的南京雲錦圖案十分精美，格調高雅，絢麗無比。南京雲錦在2006年被列入首批國家級非物質文化遺產，2009年被列入聯合國人類非物質文化遺產。

江蘇特產五：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有着悠久的歷史了，相傳創始於明末清初年間，其製作方法相對來說比較簡便，選用雞爲主要原料，然後宰殺除內臟洗淨，用黃泥將雞全部塗抹，然後置於火中煨烤，這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。