宿遷有哪些特產 江蘇宿遷特產
宿遷的特產有錢集滷鵝、乾隆貢酥、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、新袁羊肉、泗洪大棗、歸仁綠豆餅、虞姬神酒、洋河大麴、宿遷水晶山楂糕、泗陽核雕、八集小花生。
宿遷特產一:泗洪大棗
泗洪大棗果實呈橢圓形,平均單果重50克左右,最大果重65克,其果實之大爲全國已知品種之首。果皮呈濃紅色,肉質酥脆,汁液較多,風味甘甜,核小。明清作爲貢品進貢皇帝,又名霸王棗,所謂“霸王”,原因有二,一是其個大、味甜、質優。二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗,故名“霸王棗”泗洪大棗是江蘇省名、特、優果品,是有自主知識產權的地方優良品種。
宿遷特產二:新袁羊肉
新袁羊肉是江蘇宿遷的特色小吃,有着非常悠久的歷史,在清乾隆時期還被列爲朝廷貢品。其用料考究,製作精細,選用羊肉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的羊肉肉酥香嫩、不肥不膩、鮮而無羶味。
宿遷特產三:宿遷水晶山楂糕
宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色,晶瑩透亮,放在報紙上能透過糕體看清文字,酷似一枚紅色的水晶。口感細膩,酸甜適口。放於手上,似有彈性。有開胃消食,活血化淤,對心血管系統的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民爲懷念西楚霸王項羽而創制,初名“霸王糕“。
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