鳳凰特產有哪些 鳳凰有哪些特產
鳳凰是湖南的縣級城市,有着非常悠久的歷史,更有魅力的鳳凰古城,來看看鳳凰有哪些特產吧!
鳳凰特產一:鳳凰米酒
鳳凰人一般所指的米酒就是衆多品種之一的糯米酒,當地人也叫“甜酒”,顧名思義,就是甜甜的酒。這種酒一般度數不高,只有十幾度甚至幾度,口味綿醇,不上頭、不辣喉。其實米酒全國各地到處都有,但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒,外地是不可能有的。
鳳凰特產二:鳳凰涼粉
鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,這裏的人非常喜歡食用涼粉,據《中藥大辭典》記載:綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌打外傷,並解熱藥及酒食諸毒。
鳳凰特產三:血粑鴨
血粑鴨是湖南鳳凰的特色小吃,有足額會非常悠久的歷史,其製作工藝比較獨特,選用鴨血,糯米爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的血耙鴨既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感香濃,食慾大增
鳳凰特產四:苗家酸湯
苗家酸湯是湖南鳳凰的特色美食,有着非常悠久的歷史,而且還有着非常美麗的傳說,酸湯的製作工藝十分精細,選用青菜,大白菜,野生西紅柿爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的酸湯味型獨特、酸鮮可口,還含有豐富的鈣、磷、鐵。
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