響水有哪些可以帶走的特產 江蘇響水特產
響水可以帶走的特產有大縱湖醉蟹、響水淺水藕、四鰓鱸魚、條蝦、響水牛蒡、拆燴推浪魚、香酥蘆花雀、湯溝大麴、響水大米、奇園蟹黃包、野鴨灌湯包、大煮乾絲。
響水特產一:大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是江蘇省響水的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,在清乾隆年間就已經非常出名了。其製作方法非常考究,選用大閘蟹爲主要原料,再配以鹽城麴酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的醉蟹肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富。
響水特產二:湯溝大麴
湯溝大麴起源於北宋年間,成名於明朝末年,據海州志記載,早在宋時,湯溝地區就有了釀酒作坊,鼎盛時達到13家。到了明朝末年,湯溝大麴經當時的濱海縣殷福記商號運銷日本和東南亞一帶,湯溝酒開始爲世人所矚目。
響水特產三:響水潛水藕
響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產,響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味,又無北方藕的微酸味,而具有白、嫩、脆、香的特點,並且特別容易加工儲存。
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