鹽城有哪些可以帶走的特產 江蘇鹽城特產
鹽城是江蘇的地級城市,有着非常悠久的歷史,這裏有着非常優美的海岸風光,來看看鹽城有哪些可以帶走的特產吧!
鹽城特產一:阜寧大糕
阜寧大糕是江蘇鹽城的特色美食,據相關記載,距今已經有着四百多年的歷史了。阜寧大糕的製作工藝十分精細,選用優質的糯米粉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的阜寧大糕糕片白如雪,柔如雲,甜如蜜,卷得起、放得開,入口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜。
鹽城特產二:龍岡茌梨
龍岡茌梨是江蘇鹽城的特色產品,有着非常悠久的歷史,在康熙年間就已經有種植了,其產地有着獨特的地理環境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常適合梨樹的生長,所產出的龍岡茌梨皮薄、肉細、味道鮮美,還含有非常豐富的營養。
鹽城特產三:五醍漿大麴
五醍漿大麴始釀於清乾隆年間,曾有“隔牆三家醉,開壇十里香”之美譽。取用八灘鎮鴨蛋汪水質優良、軟硬度適中的地下泉水,以優質高梁爲原料,以小麥、大麥、大豆精心製作麥曲爲自然糖化發酵劑。合理配料,精心操作,低溫入池,掐頭去尾,分段截酒,分級貯存,精心勾兌,理化指標、衛生指標均符合標準,達國家名酒指標。具有色清透明,窖香馥郁,綿甜冽甘,入口圓潤,口味悠長的獨特風格。素以“香、醇、綿、甜、淨”著稱,成爲宴席上的美酒,饋贈親友的上乘禮品。
鹽城特產四:伍佑糖麻花
伍佑糖麻花是伍佑風味名點,因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年曆史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時,鹽城縣令曾以此進貢,大獲讚許。由於用料講究,工藝求精,素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋,小巧玲瓏,色澤赤紅鮮亮,入口油而不膩,甜中有香,成爲居家、旅遊、饋贈佳品。今又增添了精美輔料,使色、香、味更突出,年產量猛增到數萬斤,已獲省優質產品合格證書。
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