香腸灌好之後要晾多久 香腸灌好後要晾多長時間

導語：越來越多的朋友喜歡香腸，因爲覺得很美味。吃香腸對人的身體是有好處的，能開胃助食，增進食慾。有些朋友在家裏灌好了香腸，那麼，大家知道香腸灌好之後要晾多久？香腸灌好後要晾多長時間？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

香腸灌好之後要晾多久

　　香腸

15天左右。

晾曬時間要取決於溫度、風力等等因素。不要曬得太乾，否則口感就差了。香腸灌製好後放在露天通風處曬3-5天，曬好後，移至背陰通風處晾10天左右。

香腸在傳統配方的基礎上經過多年調配，味道可以說是層出不窮。優質香腸色澤紅豔，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁，有開胃助食、增進食慾的功效，深受孩子青睞。

剛灌好的香腸怎麼晾曬：

1、灌製好後放在露天通風處，曬3-5天(氣溫不得高於20度，溫度越低越好)，讓各種配料得到揮發和滲透;(香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色)。

2、曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裏軟時(這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些)，打包冷凍收起，隨吃隨蒸(蒸約40分鐘)。

3、在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸變酸，另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，香腸怕捂不怕凍。在蒸之前最好把香腸打油，用家裏炒菜的油，薄薄的打上一層即可，這樣蒸出的香腸鮮亮誘人!

　　香腸圖片

網評“最好吃”的幾種香腸

1、哈爾濱紅腸，哈爾濱紅腸在我們國家也是特別的出名的，不過這種商場最早的時候是由俄羅斯引進來的，不過是在哈爾濱發揚光大的，而且這種香腸的顏色也特別的紅，所以也就被人們叫做哈爾濱紅腸的。而這種香腸再吃起來的時候，能夠吃到非常大的肉丁，特別的好吃，香味也是特別的濃郁的，吃過一次就忘不掉，而且越吃越喜歡，越吃越香。

2、鞍山肉棗腸。這種肉棗腸的個頭特別的小，看起來就像紅棗一樣，所以就被人們叫做肉棗腸了，這種小香腸在吃起來的時候味道也特別的好吃，並且加吃起來的時候還有一股甜甜的味道，可以說是鹹甜適宜的，並且肉質吃起來也特別的緊緻，特別的Q，它可以說是肉棗腸品質中最好的一種了，不知道你有沒有吃過呢？

3、北京蒜腸。蒜腸顧名思義也就是用大蒜製作出來的，而這種蒜常在吃起來的時候，味道也特別的好吃，並不會吃得到，那種大蒜的辣味反而吃起來特別的香，而這種味道再聞起來的時候，就讓人覺得特別的有食慾，如果特別喜歡吃大蒜的話，那麼這種香腸肯定也會特別的喜歡，你有沒有吃過呢？

　　香腸圖

4、廣式香腸。廣式香腸也是屬於一道粵菜的，而且這種菜品也屬於一道傳統名菜，看上去就讓人覺得特別的，有食慾，在吃起來的時候口感也特別的好，而且它的口味也有好幾種，每一種口味吃起來都特別的獨特，並且讓人覺得有一種口味綿長的感覺，真的是吃過一次就忘不掉了。

5、四川麻辣香腸。說到四川的話，人們首先想到的就是辣火鍋了，而四川的這種麻辣香腸味道也特別的好吃，並且這種辣香腸在當地是家家戶戶基本都會做的，不過不同的家庭做出來的口味也是有所不同的，但是這種辣香腸在吃起來的時候真的是麻辣鮮香的，而且不管是直接吃還是炒着吃，都特別的香。

6、萊蕪香腸。萊蕪香腸是山東的一種特產香腸，而且這種香腸在製作的時候是用當地的黑豬肉做出來的，並且做出來的香腸成品看起來也是有一些發黑的，但是這種香腸的口感卻特別的好，而且因爲是用當地的黑豬肉做出來的，所以它的營養價值也特別的高，在吃起來的時候會越嚼越香。而且這個香腸還有一個很大的特點，就是特別的耐存放，就算放上一年也不會壞。