臘八節食俗:臘八節煮“五豆”
導語:再過不久就到了我國一年一度的臘八節,臘八節除了臘八粥,還有很多其他的小吃,例如臘八豆腐、臘八蒜、臘八面等。國人總是願意在吃上面下功夫,所以很多美味傳承、發展,到了現在福澤後人,小編不禁感嘆,我大中華後人真是有口福啊。煮“五豆”也是臘八節的習俗之一,由於臘月初五距初八很近,人們就把煮“五豆”和“臘八粥”混同一起了,把“五豆”也叫“臘八粥”。接下來,小編就帶您去詳細瞭解臘八節食俗之臘八節煮“五豆”。
臘八節食俗:臘八節煮“五豆”
臘八節煮“五豆”
有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。
據說,臘八人們吃了“雀兒頭”,麻雀頭痛,來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”,除了自食,也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象徵連年有餘。
煮“五豆”的民間傳說
關於煮“五豆”也有個民間傳說。相傳,宋朝歐陽修不得時時,賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽修中彩後,李員外嫌貧愛富,將女兒逐出門外。李小姐倒是一位義氣女子,誓與歐陽修終生爲伴,有情人終成眷屬。從此,歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節衣縮食,勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯,苦日子熬到皇王開科,妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏。歐陽修問銀從何來,其妻說是吃豆子稀飯省下的。後來,歐陽修金榜題名,一步身榮,做了大官,攜妻赴任。妻子怕他坐了高官,忘了根本,就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽修一嘗,連說:“難吃!難吃!”妻子接着就講述了過去經歷的苦難。歐陽修深感妻賢,他給家中定了個規矩,每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間,就形成了煮“五豆”的習俗。
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