臘八節的由來和風俗 臘八節的風俗
每年農曆的十二月初八是臘八節,臘八來臨之後,新年也就慢慢來到了。
臘八節的來源主要與佛祖釋迦牟尼的一段傳說有關:相傳佛祖釋迦牟尼在深山修行,有一天他跳到河中沐浴過後卻無力爬回岸上。一位叫做蘇耶妲的女性救了他,蘇耶妲還給了他一碗用米、慄等熬成的粥,佛祖吃後終於在菩提樹下悟道成佛。
從此,佛門弟子在這一天會向世人佈施稀粥。受此影響,民間也逐漸形成了臘八節吃臘八粥的習俗。喝臘八粥是臘八節的傳統習俗之一,每到這天,家家戶戶都會做臘八粥。在臘八節這天,人們還有在泡臘八蒜的習俗。在安徽省黟縣地區,在臘月初八這天,家家戶戶都要曬制臘八豆腐,來招待賓客。
臘八節要吃臘八粥,臘八粥又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢樑錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八。大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史,已有一千年以上了。每逢臘八這天,不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。
在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,臘八節是典型的北方節日。
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