立冬南方人吃什麼食物 2018適應南方立冬氣候吃的食物首選
導語:立冬時節吃什麼要根據你所在城市的氣候情況來定,那麼,按照南方的氣候,立冬南方人吃什麼食物呢?南方立冬的時候還是秋季時節,秋燥還在繼續,所以去燥很重要。以下小編爲您推薦2018適應南方立冬氣候吃的食物首選。
立冬南方人吃什麼食物 2018適應南方立冬氣候吃的食物首選
立冬南方人吃什麼食物:清燉麻油雞
麻油雞是一道漢族風味名餚,屬於川菜。是以雞腿爲主料,加入芝麻油烹製而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食慾大增。麻油雞肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
立冬南方人吃什麼食物:薑母鴨
薑母鴨這道美食起源於福建泉州,而後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合於秋季和冬季食用。
立冬進補吃薑母鴨,有養胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝潤肺的功效。
立冬南方人吃什麼食物:羊肉爐
立冬進補的目的,就是要養護人體的陽氣,使身體保持溫暖,補充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進補原則,所以是立冬進補的好選擇。
羊肉爐中,熟地、當歸、紅棗有補血功效,枹杞子有滋陰作用,黨蔘、黃耆有補氣的效果,桂枝能溫通經脈,陳皮健脾理氣。羊肉溫性,有助元陽、補精血的功效。綜合起來,羊肉爐可以滋補身體的氣血,使全身的血脈暢通。
南方立冬爲什麼要吃鴨
冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法
鴨子肉本身有一個非常突出的特點,就是涼補。有些老年人或者一些身體弱的人,虛不受補,一旦用一些補品,甚至吃一點牛肉、狗肉都會上火。吃鴨子肉不會上火,甚至有清虛火的作用。鴨肉粥可以治水腫,臨牀應用中經常拿鴨肉粥來治療一些腎病水腫、妊娠水腫的病人。尤其是妊娠水腫的病人,爲了胎兒的健康不能夠隨便吃藥,具有利水消腫功效的鴨肉粥就是首選之品。鴨肉粥既能夠有效地緩解水腫的症狀,又不用擔心有副作用。處於更年期的女性,常會有一些不舒服的症狀,如潮熱、汗出、心煩等,還有些人會經常腿腫,而且越到下午和晚上腫得越厲害,可選擇喝鴨肉粥,不單是腿腫會減輕,而且心慌、出虛汗、五心煩熱這些症狀也基本上會緩解。
人們通常認爲羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、壯腎陽、增精血的功效。但羊肉雖好,也並非人人適合。因爲人體質有陰陽寒熱之分,有五心煩熱、口乾咽燥、神煩氣粗、面色無華、黑色素沉着的陰虛者,或高血壓、糖尿病、肺結核等病人就不宜多吃羊肉,否則極易上火。這時,鴨子肉便可上場大顯身手了。中醫有“秋冬養陰”的說法,鴨子性偏涼,是一種補陰的食物,有句俗話叫做“喝鴨湯,吃鴨肉,一年四季不咳嗽”。對於體質偏弱的陰虛者來說,食鴨正可以起到這方面的功效。同時,鴨肉的營養價值和藥用價值都很高,食療功效明顯。除了陰虛者外,平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、皮膚乾燥的女性朋友都不妨常喝鴨湯。
立冬時節南方氣候
熱帶氣旋
根據統計,平均每年11月份有2-3個熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,還有可能發展到颱風強度。近55年中,11月份有11個熱帶氣旋在我國沿海登陸,登陸地點主要在臺灣、廣東和海南。如果當年中緯度盛行緯向環流,熱帶氣旋比較活躍,如果中緯度盛行經向環流,也就是冷空氣強,不容易有颱風。
華南秋夏兩季
立冬期間的華南北部,即便寒風掃過,氣溫會迅速回升,晴朗無風之時,常有“十月小陽春,無風暖融融”之說。這裏往往12月纔會進入冬季。
華南南部、臺灣以及以南的海南島等島嶼地區,11月尚未進入冬季。但11月的氣溫也不是很高,最高氣溫一般都在30℃以下。此外,也不排除受強冷空氣的影響,出現強烈降溫的情況,只不過近些年來較少出現。
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