立冬應該吃什麼食物 立冬吃什麼補身體

導讀：立冬是秋天轉入冬天的過渡段，立冬一到，我們接下來的天氣就僅剩嚴寒了，雖然現在的冬天暖冬的概率很多，但是北方多地還是非常冷的，爲了在立冬補冬，做好抵禦寒冷的準備，立冬應該吃什麼食物呢?想知道立冬吃什麼補身體，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

立冬應該吃什麼食物

立冬應該吃什麼食物

多吃富含營養素的食物

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱爲產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

富含甲狀腺素的食物

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

助耐寒的食物

在寒冷的季節要多吃一些幫助人體耐寒的食物。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

立冬吃什麼補身體

　　立冬吃什麼補身體

1.羊肉。說到驅寒暖胃的肉類，我們首先想到的就是羊肉，能補氣血，也能緩解風寒咳嗽，是冬天的最優補品之一。過去，北方的人爲了抵禦寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現在，我國的優質羊肉也基本都產於北方。在寒冷的冬天，來一頓羊肉火鍋，美味又驅寒!

2.生薑。生薑是多數家庭的必備品，儘管人們一般把它當作佐料來用，但它的作用可不少，能暖胃，能促進血液流動。平時我們在外面受了寒，回家喝一碗熱騰騰的生薑可樂，出汗排毒，就是這個道理。生薑對肚子發脹或者頭暈嘔吐有一定的作用，爲了多吃生薑，有人發明了“生薑炒肉絲”這道菜。

3.黑豆。黑豆的蛋白質多，脂肪少，植物纖維素多。冬天人們外出活動少，體內積攢的脂肪、膽固醇，可以交給黑豆來“消化”。對女性來說，黑豆還可以延緩衰老，美容養顏。煮粥的時候撒一把黑豆進去，能給人體補充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮着吃，也可以打豆漿喝。

　4.香菇。平時我們把香菇當作食材，更準確的說，它是一種藥材，有補虛、降血脂血壓的功效，平時做菜我們喜歡加點香菇進去，能提味也能健脾。冬天天氣冷，人們比較戶外活動少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。

香菇

　5.狗肉。我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉”之說，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的說法。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。

　6.鴿肉。俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養一直爲人們認可，有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易於消化，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

7.鵪鶉肉。民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”之說。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物，可與補藥之王人蔘相媲美，對胖人來說是理想的肉食品種。醫學研究證明，鵪鶉所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。

8.牛肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最爲相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

　立冬養生飲食要點

　立冬養生飲食要點

1、鹹味食物補益陰血

我們根據中醫說的，“秋冬養陰，冬季養腎”的原則，冬季飲食就可以適量地吃一些鮮味的食物，比如，海帶、紫菜以及海蜇等，它們也有補益陰血等好處。

2、進補前先引補

立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

3、多溫熱

天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

4、增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食慾。