冬至吃餃子的傳說 關於冬至餃子三個傳說故事

導語：冬至是數九天的節氣，一般冬至這天北方家人要忙着烹飪美味的餃子，而南方人吃圓鼓鼓的湯圓。餃子是很營養養胃的食物，冬天寒冷很適合來一碗熱乎乎的餃子湯。冬至是餃子起源於漢代時期。從那時起冬至就相當於餃子節，每家都得吃上一碗。那麼冬至吃餃子的傳說你有關耳聞嗎?小編爲你介紹關於冬至餃子三個傳說故事。

冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。潘榮陛(清)《帝京歲時紀勝》：“預日爲冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。

冬至吃餃子的傳說之一：女媧造人

在懷川地區，有一個冬至吃餃子的傳說。上古時期，女媧在神農山摶土造人。到了冬天，天寒地凍，女媧捏出的泥人的耳朵紛紛被凍掉，女媧十分着急。於是，女媧就用針線把泥人的耳朵重新一個個縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵，把餘下的線讓這個泥人用嘴咬住，轉身去找剪刀，當她拿着剪刀回到泥人身邊時，一個好主意瞬間在頭腦中誕生了。

她用一根線，一頭拴住泥人的耳朵，一頭讓泥人緊緊咬在嘴裏，如此，泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，人們在冬至這一天怕凍掉耳朵，也用一根線一頭拴住耳朵，一頭咬在嘴裏。時間長了，就把咬線變成了吃餃子，因爲餃子很像耳朵的形狀。冬至吃餃子這一習俗便在懷川地區傳開了，延續至今。

冬至吃餃子的傳說之二：紀念神醫扁鵲

還有一個冬民間至吃餃子的傳說，與紀念神醫扁鵲有關。 扁鵲，原名秦越人，戰國初年齊國渤海郡鄚州(今河北省任丘縣鄚州鎮)人。他一生“兔疾行醫，周遊四方”，走遍了現今的河北、河南、山東、陝西等地，熱情爲羣衆治病，成爲遠近馳名的醫生。傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。

這一天扁鵲來鄉間爲老百姓醫病，看到這種情況，心裏難受。怎麼辦呢?他就教人們熬“祛寒矯耳湯”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋裏煮，煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎，用麪皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。果然，人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，頓時渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，說他是手到病除、妙手回春的神醫。這一天正好是冬至節。以後爲了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。

冬至吃餃子的傳說之三：紀念南陽醫聖張仲景

相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙爲官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎。

用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它爲“餃子，也有的稱它爲“扁食”和“燙麪餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

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