感恩節爲什麼叫火雞節
導語:11月26日是美國舉國狂歡共享盛宴的日子,在感恩節前夕,奧巴馬在白宮玫瑰園舉行簡短的火雞赦免儀式。同時,火雞是感恩節的代表晚宴傳統美食,據統計美國人每年感恩節吃掉約4600萬隻火雞。美國感恩節也被稱作火雞節,那麼具體感恩節爲什麼叫火雞節呢?詳情請看下文吧。
感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節必不可少的傳統主菜
感恩節爲什麼叫火雞節
感恩節晚宴,是美國人一年中最重視的一餐,好比我們中國的年夜飯。在美國這個快節奏生活的國度,平日的飲食極爲簡單。但在感恩節的夜晚,家家戶戶都大辦筵席,物品之豐盛,令人咋舌。在節日的餐桌上,上至總統,下至庶民,火雞和南瓜餅都是必備的。感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節必不可少的傳統主菜,火雞原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成爲美味家禽,每隻可重達四五十磅。通常是把火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁,灑上鹽,肉質肥而不膩,味道十分鮮美。
火雞是美洲特產,在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高,二低是脂肪低,膽固醇低,並含有豐富的鐵,鋅,磷,鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高,但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸,不會導致血液中膽固醇量的增加;其次,火雞胸肉的鐵含量也相當高,對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言,火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。
感恩節也是家人團聚,放鬆與休息的日子。遙想當年的清教徒登陸後的悽清艱險,家庭的念想對他們來說都是極爲重要的。散居在他鄉外地的家人也會回家過節,一家人團團圍坐在一起,大嚼美味火雞,並且對家人道謝。感恩節後,學校會讓同學們畫一張感恩節的畫,大多數學生畫的都是火雞。
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