娃娃菜的營養價值解析 娃娃菜的吃法介紹
導語:娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,平時很多老百姓都會購買它食用。娃娃菜娃娃菜乍一看還以爲是年幼的大白菜,其實不然,它是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。今天,本站小編就爲大家介紹娃娃菜的吃法,併爲您解析娃娃菜的營養價值都有哪些。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,平時很多老百姓都會購買它食用。
娃娃菜的營養價值解析
娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養元素。
娃娃菜的吃法介紹
1、熗拌娃娃菜
食材:娃娃菜200g、木耳20g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、香醋適量、辣椒適量、糖適量。
步驟:娃娃菜洗淨,豎切6瓣。木耳提前泡發。鍋中注入水,燒開後將娃娃菜和木耳焯水。焯水的娃娃菜和木耳瀝乾水分碼放在盤中。大蒜切成片,放入小碗中。加入生抽 香醋 糖和鹽攪拌均勻成調料。鍋中注入少量的油,下入辣椒爆香。將爆香的辣椒油熗再調料碗中。把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜上即可。
娃娃菜的吃法介紹:幹鍋娃娃菜
2、幹鍋娃娃菜
食材:娃娃菜200g,五花肉適量,水發木耳適量,洋蔥適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜子適量,蒸魚豉油適量,幹辣椒適量,白糖適量。
步驟:首先將娃娃菜切塊,去掉根部。然後將泡發的木耳切塊,洋蔥切塊,五花肉切片、蔥切段、姜切菱形片、幹辣椒切節、蒜子切片。鍋中放入油,將五花肉倒入鍋中,待肥肉煸出油後,下入薑片、蒜片、幹辣椒,煸炒數秒後,加入蔥段、洋蔥、木耳,略微翻炒。再將娃娃菜下鍋,翻炒至有香味時,加入一勺鹽、少許白糖、倒入適量蒸魚豉油調味,均勻翻炒至娃娃菜變軟,香味溢出時就可以出鍋裝盤啦。
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