八月養生吃什麼好
八月是夏天即將結束、秋天將要來臨的時候,從二十四節氣來說,包含有“立秋”和“處暑”兩個節氣。
“立秋”是肅殺的季節,也預示着秋天來到。天氣逐漸轉爲早晚較涼,白天仍舊熱浪襲人。這是因爲“立秋”時,伏天還沒到盡頭,暑氣尚未消失。中醫認爲“立秋”也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變爲陰盛的時期,是萬物成熟收穫的季節,也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期。
因秋天由肺主宰,應多食酸,少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物,都能幫助克服疲倦,應該多吃。
多采用能祛餘暑的食物,滋補強身,清心安神、消除疲勞,可健脾胃。如:山藥、扁豆、南瓜、蘿蔔、白菜、木耳、蘑菇、芹菜、茄子等。蛋、魚、瘦肉、水果、這些都可促進腸胃蠕動,加快體內毒害物質的排泄過程。
少吃油膩的肉食,多吃鹼性食物。秋乏與體液偏酸有關,多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,使人消除疲勞。鹼性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。
推薦食譜
百合蓮子湯
用料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。
製法:百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。
功效:安神養心,健脾和胃。
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