夏枯草的功效與作用及禁忌 夏枯草的食用方法
導語:夏枯草又叫鐵線夏枯草、麥穗夏枯草,是我們日常生活中常見的一種中醫藥材。其寒,味辛、苦,多用於治療目赤腫痛、肝火上炎、頭痛眩暈、目珠夜痛等病症。平日裏不少人會食用夏枯草?那麼,夏枯草的食用方法都有哪些呢?夏枯草的功效與作用及禁忌又是什麼?下面,本站就一一爲您解答。想了解夏枯草的朋友趕緊去看看吧!
夏枯草又叫鐵線夏枯草,是我國常見的一種中醫藥材。
夏枯草簡介
夏枯草該品爲雙子葉植物脣形科夏枯草的乾燥果穗。採收,除去雜質,曬乾。有對生苞片2 片,呈扇形,先端尖尾狀,脈紋明顯,外表面有白毛。每一苞片內有花3朵,花冠多已脫落,宿萼二脣形,內有小堅果4 枚,卵圓形,棕色,尖端有白色突起。體輕質脆,微有清香氣,味淡。以色紫褐、穗大者爲佳。
夏枯草的功效與作用
夏枯草有清肝,散結之功效。主治瘰癧,癭瘤,乳癰,乳癌,目珠夜痛,羞明流淚,頭目眩暈,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺結核,急性黃疸型傳染性肝炎,血崩,帶下。
1、利尿
夏枯草利尿作用明顯,有效成分爲無機鹽及熊果酸。
2、抗菌
用夏枯草體外實驗對痢疾桿菌,綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。
3、降壓
動物實驗注射夏枯草煎劑的總無機鹽,引起家兔血壓下降。臨牀觀察夏枯草對高血壓患者能降低血壓和減輕伴隨症狀。
4、抗腫瘤
初步試驗證實夏枯草能抑制動物某些移植腫瘤(如小白鼠子宮頸癌)生長。
夏枯草性寒,味辛、苦,多用於治療目赤腫痛、肝火上炎等疾病。
夏枯草的禁忌
1、《本草經集註》:"土瓜爲之使。"
2、《得配本草》:"氣虛者禁用。"
夏枯草的食用方法
1、夏枯草狗肝菜湯
材料:狗肝菜(鮮品)250克,夏枯草30克,蜜棗、冰糖適量。
做法:狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,取湯溶化冰糖。
功效:本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致,治之既需清肝熱,又需散肝火。
2、忍冬夏枯草茶
材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄蔘各15克。
做法:上藥用量減1/3,共搗碎,置保暖瓶中,衝入適量沸水,蓋悶20分鐘。不拘次數,代茶飲服。
功效:清熱解毒,利咽散結。 主治瘁腮而見發熱,耳垂下腮部漫腫疼痛,堅硬拒按,咀嚼困難,咽紅腫痛等。
3、夏枯草黑豆湯
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
做法:夏枯草浸泡、洗淨,用紗布或煲湯袋裝好,黑豆浸軟,洗淨,兩者一起放進瓦煲內,加入清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘,調入適量冰糖便可。
功效:此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用,尤其適宜日漸乾燥的秋暑日,同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等症狀改善。此外對風火牙痛亦有效。
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