7月份吃什麼蔬菜 7月時令蔬菜有哪些
導語:7月份烈日炎炎,地面被曬得滾燙滾燙的,夏季人體汗液排泄多,水分缺失嚴重。所以多喝水之餘也要多吃些時令蔬菜。爽口清脆的蔬菜不僅能降火清涼,還能促進腸胃消化。那麼7月份吃什麼蔬菜?7月時令蔬菜有哪些?本站養生頻道爲您在此介紹吧。營養專家認爲四類蔬菜不能少,涼性蔬菜、苦味蔬菜、瓜類蔬菜還有“殺菌”蔬菜是最適宜夏季養生的佳品。
7月份吃什麼蔬菜 7月時令蔬菜有哪些
7月份吃什麼蔬菜:土豆
一、7月份吃什麼蔬菜:土豆
其實土豆也很適合做涼拌菜,因爲夏天吃土豆不必擔心脂肪過剩,它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次,吃土豆不必擔心營養單一,有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指,無論是營養價值還是保健功能,都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等,它也比米麪更全面。涼拌土豆絲時,只要把土豆在水裏焯一下就可以了。
二、7月份吃什麼蔬菜:冬瓜
夏天是多種瓜類上市的季節,這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫認爲,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑聖品。而且,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強,就算是孕婦也不必特別忌口。可將冬瓜煮水後食用,有助利尿、消水腫。
7月份吃什麼蔬菜:苦瓜
三、7月份吃什麼蔬菜:苦瓜
夏天天熱,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食慾,開胃健胃、助消化,有利於提高免疫力,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清熱瀉火的功能。天氣熱了,大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦,但其實苦瓜越苦越好。因爲苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,營養價值業就越高。
四、7月份吃什麼蔬菜:生藕
生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症,清煩熱、止嘔渴、開胃,防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟後其性由涼變溫,能促進食慾,是補脾、養胃、滋陰的佳品。它富含鐵、鈣等微量元素,動物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐盛,熟後更有利於接收,能顯明的補益氣血,進步人體免疫力。
五、7月份吃什麼蔬菜:圓白菜
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。圓白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。圓白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。
7月份吃什麼蔬菜:黃瓜
六、7月份吃什麼蔬菜:黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多,吃黃瓜有助於化解炎症。黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏,是傳統的養顏聖品。
夏季這樣吃蔬菜養生抗癌
隨着氣溫慢慢變熱,很多人選擇吃蔬菜的烹調方式也有所改變。多數人會多選擇直接生吃吃或涼拌蔬菜,這樣會覺的更加清爽可口。當然蔬菜先選擇生吃的方法同時,要注意選擇綠色、無公害新鮮的,另外在清洗時要徹底,防止病從口入。而熟吃也有熟吃的好處,熟吃可以殺死細菌、寄生蟲;破壞某些農藥,更安全。
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