三伏天養生冬病夏治食譜很重要

導語：7月13日是三伏天的“初伏”，屆時很多人都會貼三伏貼。那麼，除了貼三伏貼之外，我們還需要注意些什麼，尤其是在飲食方面?就此，我們分別請出醫生、營養學專家和有中醫經驗的家庭主婦，聽他們談談如何度過炎熱的三伏天;同時請營養專家爲大家開出三伏天食譜，追求健康的你，不妨對照着試一下。

切記 夏天慎食冷飲 大汗勿吹空調

“熱死了熱死了”……自打進入夏季，市民張小姐每次下班回家，第一件事就是打開冰箱拿出一瓶冰鎮可樂，對嘴就喝。殊不知，這個習慣給她帶來的不只是涼爽，還有舌頭厚厚的一層舌苔，以及時常會感覺沒有力氣，身體狀況也很不如意。開始她還以爲自己生了病，到醫院一檢查才知道，原來是喝了過多的冷飲，導致身體溼氣加重，病從口入。

無獨有偶，平日愛好運動的陳先生最近也老感冒，每天都堅持鍛鍊身體的他對此頗有些不解。“現在天氣太熱，下班一般我會約上幾個好友一起打球。”後來，醫生告訴他，他老感冒是因爲運動過後出汗太多，之後又匆匆進入空調房，冷熱交替之下，不知不覺就傷風感冒了。

心得 少吃生冷食物 祛溼有益健康

市民馬女士上大學學的是中醫鍼灸專業，平日裏對針灸治療也是“情有獨鍾”。對於三伏天養生，她也有話要說。她告訴記者，除了貼三伏貼之外，還可以使用鍼灸貼。“鍼灸貼的效果很不錯，也是根據穴位貼的，在貼之前按摩一下穴位，之後再貼。”

馬女士說，多年來，只要到三伏天，她不但注意從外部調理身體，同時還會對飲食加以控制，儘量不吃生冷寒涼和辛辣食物，更不會猛喝冰凍冷飲。在食療上，她推薦大家多喝三豆湯(即綠豆、赤小豆和黑豆熬成的粥)，同時也可以多喝些薏米粥，有助於祛除溼氣。“很多人都認爲，天氣那麼熱，喝點冷飲不會有溼氣。但結果恰恰相反，如果每天呆在空調房裏，溼氣原本就重，喝冷飲更會重上加重。所以，我會叮囑家人在三伏天一定要注意。”馬女士說。

推薦 冬病還能夏治 食譜也很重要

“三伏天要按節氣走，這個時候更要注意養生。微信朋友圈裏流傳的那篇文章，雖然話說得過了些，但還是有一定道理的;至於喝熱水嘛，就沒有那個必要了。”廣西著名營養學家馬力平對記者說。

馬力平介紹，在睡眠方面要早起晚睡，晚上最遲11時就要上牀睡覺，否則會消耗過多的陽氣。同時，晨練最好等太陽出來後再出門運動，不要過早;中午應該安排20-30分鐘的午休時間，這樣有利於恢復;外出時也要注意防曬，在穿衣方面應該穿棉質和麻綢面料的，避免穿得過少着涼。值得一提的是，在三伏天時，如果運動出汗或者被雨淋了，一定要及時擦乾身體，不要馬上對着空調或者風扇吹風，否則“溼冷內陷”，極易傷風感冒。

同時，一些體質較弱的人，在三伏天很容易中暑，一定要多喝水，尤其是小孩和青年人，他們運動量大，失水快，別忘了及時補水。

馬力平說，三伏天保健有4個原則，即健脾降溼，清熱消暑，補養肺胃，冬病夏治。不但在生活習慣上要注意，同時還要注意在飲食上養生。她解釋說，健脾降溼，可以多吃蓮子、茯苓、薏米等;而清熱消暑可以買荷葉回來煮荷葉粥;在冬病夏治方面，像哮喘、皮膚性疾病等，在這個時候治療常常收到意想不到的效果。

此外，在食療方面，除了順應節氣多補水(每天喝1.5升左右的水)，也可以多買些鮮果回家泡水喝，比如百香果，既能補充維生素，又能補水。注意切忌用碳酸飲料代替補水;其次，多吃瓜果蔬菜，如西葫蘆、絲瓜等，同時多吃良性蔬菜和苦葉良性蔬菜，如苦瓜等。在飲食方面以清淡爲主，能補充碳水化合物就行了。

馬力平最後提醒道，飲食上一定要拒絕油膩，多吃含鉀的食物。她推薦了兩種適合在夏季喝的湯，那就是金錢草燉筒骨湯和白果燉老鴨湯。“情緒控制也很重要，保持良好心態很有必要。”

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