春天養生食譜有哪些 五大春季養生菜譜介紹
導語:春天是自然界萬物復甦,各種生物欣欣向榮的季節。在春天養生就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。食養是養生的一大方式,那麼,春天該怎麼吃才養生呢?春天養生食譜有哪些呢?下邊,本站小編就爲你介紹五大春季養生菜譜。
春天養生食譜有哪些
春天養生食譜之韭菜炒蘑菇
1、韭菜炒蘑菇
所需食材:韭菜、蘑菇
製作方法:首先,先將蘑菇和韭菜清洗乾淨,之後把韭菜切成段,把蘑菇撕成兩到三半。然後,再燒開一鍋開水,將蘑菇放入到開水當中煮熟。然後,把油鍋加熱,把韭菜放入到鍋中翻炒。等到韭菜快要變色的時候,再把蘑菇倒入到鍋中,一起來炒,期間加入適量的調味料,然後炒熟,加入雞精,出鍋就可以食用了。
功效:蘑菇的味道鮮美,是很多人都很喜歡吃的。而韭菜又是日常生活中很常見的蔬菜,很多人燒烤都很喜歡吃韭菜。最主要的是,蘑菇和韭菜的營養價值都是相當的豐富的哦,春季的時候,常吃韭菜炒蘑菇,對身體的幫助可謂說是很大的。
2、桃仁拌芹菜
所需食材:核桃仁、芹菜
製作方法:將準備好的芹菜的嫩莖取出,然後用清水洗乾淨,在倒入沸水鍋裏面煮熟。撈出來再用冷水激涼瀝乾。
加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。
3、菜心炒蝦皮
所需食材:白菜心、蝦皮
製作方法:白菜心洗淨切成段,蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟,不需調味即可上桌。
功效:此菜有開胃,潤肺的功效,其豐富的鈣,磷,蛋白質及維生素對體弱乏力,腰痠足軟有一定的療效。初春食用最佳。
春天養生食譜之蒸芹菜葉子
4、蒸芹菜葉子
所需食材:芹菜葉子、麪粉、蒸粉
製作方法:首先,先將芹菜葉子清洗乾淨,然後準備好蒸芹菜葉子的蒸粉和麪粉。之後,把蒸粉倒入到芹菜葉子裏面,加入適量的水,攪拌均勻。攪拌均勻之後,再把麪粉加入到芹菜葉子當中,攪拌均勻。之後,把攪拌好的芹菜葉子放入鍋中,蒸大概10分鐘左右。然後,準備好一些大蒜,把大蒜做成蒜泥,加入適量的調味料。然後,芹菜葉子蒸好之後,把調味好的蒜加入到蒸菜裏面,攪拌均勻即可。
功效:蒸芹菜葉子是民間很常見的一道蔬菜,雖然說看似普通簡單,但是營養價值卻是很高的哦。蒸芹菜葉子不僅可以幫助高血壓者降低血壓,還可以很好的調解人體的腸胃,是春季養生不可缺少的一道美味佳餚。
5、枸杞春筍肉絲
所需食材:枸杞、春筍、肉絲
製作方法:首先要將準備好的豬肉切成絲洗乾淨備用,同樣春筍也要切成絲並洗乾淨備用。炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。
功效:此菜適用於腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等症,冬春兩季食用最佳。
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