醃雞肉加罌粟殼北京謝士榮炸雞店被查

導語：近來，不少餐飲店被曝非法加入罌粟殼。爲了吸引顧客不擇手段其實是最終害人害己。參雜罌粟殼的食物經過尿檢是呈陽性的。除此，罌粟殼對人體神經系統造成損害，並可能造成慢性中毒。昨日，謝士榮炸雞店被查處使用罌粟殼醃製炸雞，因此店長謝士榮構成犯罪被捕。

醃雞肉加罌粟殼北京謝士榮炸雞店被查

記者昨天獲悉，近日西城檢察院以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪對謝士榮批准逮捕，該案也是國家食藥總局近期經媒體通報的全國35起非法銷售添加罌粟殼食品案件之一。當檢察官魏文博詢問是否知道罌粟殼的危害時，謝士榮回答說知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但認爲少吃也許對人體健康沒多大影響。

鑑定，謝士榮炸雞店內銷售的炸雞成品以及醃製的生雞、醃製料、炸雞用油均檢出罌粟鹼、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。謝士榮供述說，炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2015年3月到10月，銷售數量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。西城檢察院檢察官魏文博提醒稱，生產、銷售有毒有害食品罪爲行爲犯，只要行爲人明知是有毒有害的非食品原料，並實施了在生產、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料的行爲，就構成該犯罪。使用罌粟殼醃製炸雞後，炸雞店的顧客明顯比原來多，還有很多回頭客，銷售形勢大好。

醃雞肉加罌粟殼：使用罌粟殼醃製炸雞後，炸雞店的顧客明顯比原來多，還有很多回頭客，銷售形勢大好。

謝士榮說，在製作炸雞前，需要先醃製雞肉，即將調料包放入60斤的滷水中煮沸，待滷水晾涼後再放入雞肉醃製。整個過程，看似並無問題，但謝士榮在調料包里加入了特殊物質——罌粟殼。據謝士榮供述稱，去年3月，他向安徽老家集貿市場的流動攤販購買了罌粟殼，隨後每隔十天半個月都會在調料包里加入四分之一大小的罌粟殼。醃製雞肉用的滷水大約1個月才換一次。

罌粟殼，罌粟的乾燥果殼，具有一定的藥用功能，屬於麻醉藥品管制品種，其特殊身份導致監管難度加大，在藥品“身份”的掩護下，在調料市場和網上常有人公開售賣，大有蔓延之勢。對於誤入歧途的罌粟殼，國家食藥監局在食品安全工作中明確提出，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質的違法行爲。長期食用含有罌粟殼的食物，容易成癮，還會對人體神經系統造成損害，並可能造成慢性中毒。

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