海口美食攻略 騎樓小吃街美食攻略
如果來到海口,想要嘗一嘗海口傳統美食,那麼小編推薦您到海口騎樓小吃街。在騎樓小吃街你可以將海南傳統美食一網打盡。接下來是小編爲你整理的海口美食,海口騎樓小吃街美食攻略。
海口騎樓小吃街美食:海南粉
海南粉是海南省最具特色的漢族小吃,屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃,更是滿口噴香,回味無窮。
海口騎樓小吃街美食:燒烤
海口騎樓小吃街美食:菠蘿飯
菠蘿飯清甜可口,風味獨具,是海南最常見的美食之一。海南菠蘿飯的做法有很多種,下面的做法是其中之一。
海口騎樓小吃街美食:芒果西米
海口騎樓小吃街美食:椰子飯
海南的民間食品中,椰子飯是一種極爲獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃、是當地人民祈求幸福的象徵,也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特,風味別具一格,實爲難得的天然食品,早在《本草綱目》及食補的民間偏方中都有記載,其具有補腎壯陽、溫中理氣等功效。
海口騎樓小吃街美食:糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統民間小吃,採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作爲湯料,外加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作爲餐前開胃小吃、或者正餐時食用。
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