立冬吃餃子嗎 立冬吃餃子的習俗
導語:立了冬就到了一年中農閒的時候了,忙碌了一年的人們終於能在一年的最後一段時間休整一下。我國民間就有立冬補冬的傳統,貼了秋膘還不夠過冬的就要再冬天補一補。怎麼補?當然要先包一頓餃子,但是有人會問了立冬吃餃子嗎?所以現在就跟大家好好說說立冬吃餃子的習俗。
立冬吃餃子嗎 立冬吃餃子的習俗
吃餃子
立冬流行最廣、歷史最悠久的習俗該屬吃餃子。立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。
餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因爲取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作爲節日美食外,南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源於張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食,否則,上蒼會在陰陽界中除去你的名字,死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想,我國祖先對此是多麼的重視啊!無論怎樣,爲除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子,以示有個圓滿的歸宿。
立冬進補需知
冬天進補
“三九補一冬 來年無病痛”
按中國傳統的民間習慣,“立冬”代表着冬季的開始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。
到了冬季,人們開始滋補身體,但要注意不能盲目“進補”。飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“虛者補之,寒者溫之”的原則。進補時,爲讓腸胃有一個適應過程,最好先做引補,比如燉牛肉紅棗、煮花生仁加紅糖、偎生薑大棗牛肉湯等,先調整好脾胃功能再“進補”也不遲。
進補還應考慮個人的年齡、性別以及體質狀況。中醫養生學認爲,少年重養,中年重調,老年重保,髦奎重延。總之,進補要根據實際情況選擇清補、溫補、小補、大補,而不能盲目“進補”。
膳食營養平衡是基礎
膳食營養平衡
冬季仍然要按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食,單純靠某種食物是難以達到補益作用的。可以參照中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。
谷薯類爲主,適當搭配粗糧
谷薯類食物爲主,注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等屬於薯類食物,比大米、白麪含有更豐富的膳食纖維和微量營養素,用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫認爲,山藥,味甘性平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用,適合在冬季食用。
-
2024年什麼時候立夏 2024年立夏是幾時幾分幾秒
導讀:立夏是節氣之一,也是標誌夏季到來的節氣,立夏交節時間在每年公曆5月5至7日,具體時間要看當年太陽到達黃經45°時的時間。今年是2024年,你知道2024年什麼時候立夏?2024年立夏是幾時幾分幾秒呢?想知道立夏吃什麼,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。立夏2024年什麼時候立...
-
暑伏是什麼時間開始的2022 2022年啥時候暑伏
導讀:暑伏,又稱“三伏”,是我國舊曆中一年內最熱時期的表達形式。暑伏分爲初伏、中伏和末伏,按照“夏至三庚”的口訣,夏至後的第三個庚日開始入伏,也就是初伏的第一天。按照此時間來計算,那麼暑伏是什麼時間開始的2022?2022年啥時候暑伏呢?不知道的話,就來瞧瞧萬年曆小編...
-
農曆2023年臘月初六是幾號 臘月初六有什麼風俗
導讀:我們過了那麼多年臘月,你有了解過每個臘月的日子嗎?比如臘月初六,在臘八前兩天,想必也是有一些習俗活動的,現在很多人年輕人都已經忘記臘月初六時節里民間的一些習俗,那臘月初六有什麼風俗呢?農曆2023年臘月初六是幾號呢?還不知道的你快來看看萬年曆小編的介紹吧。...
-
穀雨節氣吃什麼水果好 穀雨節氣適合吃什麼水果
導讀:穀雨節氣即將到來,對於這個節氣,大家除了知道雨水增多外,農忙活動開始中,還知道哪些穀雨的事項呢?比如穀雨的習俗,穀雨吃什麼等等,若是不知道穀雨節氣吃什麼水果好,就來瞧瞧萬年曆小編對穀雨節氣適合吃什麼水果的介紹哦。草莓穀雨節氣吃什麼水果好1、草莓草莓營養...