關於端午節吃糉子的故事 端午節糉子怎麼吃才健康
導語:今年的端午節快到了!農曆五月五日端午節,是中國人重要的傳統節日之一。端午節慶祝活動中,有許多有意思的習俗,賽龍舟很熱烈,掛菖蒲很清新,而吃糉子纔是端午節的重頭戲!那麼,端午節爲什麼要吃糉子呢?端午節糉子怎麼吃才健康?下面關於端午節吃糉子的故事將一一爲你揭開謎底。
關於端午節吃糉子的故事 端午節糉子怎麼吃才健康
關於端午節吃糉子的故事 端午節糉子怎麼吃才健康
農曆五月初五是端午節,民間有吃糉子的習慣,傳說是爲了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。
屈原是我國偉大的愛國主義詩人,他積極主張楚國聯合齊國,抗擊秦國,他的意見沒有被採納,反而被罷了官,發配到邊遠的地方。
楚國快要滅亡時,農曆五月五日這天,屈原投汨羅江自殺。
屈原投江後,楚國人民爲了不讓江裏的魚蝦鱉蟹吃屈原的屍體,就往江裏投好吃的食物。這樣年復一年,人民爲了紀念這位愛國詩人,每逢端午節那天,便把食物投到江裏祭祀屈原。
一天晚上,有一位老人在夢裏夢到屈原,就問他:“我們給您投去那麼多的食物,您吃到沒有?”屈原說:“你們送給我的飯,都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。”老人問“怎樣纔不會被他們吃掉呢?”
屈原說:“你們用竹葉把飯包起來,做成菱角形的尖角糉子,它們以爲是菱角就不敢搶着吃了。”
第二年的端午節,人們就照着屈原說的話,向汨羅江裏投下尖角糉子。可是,過了端午節後,屈原又給老人託了個夢,說:“謝謝你們給我送來了那麼多糉子,我吃到了。但大多數仍是被魚蝦鱉蟹吃了。”
老人問屈原:“還有什麼辦法呢?”
屈原說:“送糉子的船要打扮成龍的樣子,因爲魚蝦鱉蟹屬龍管轄,它們不敢吃龍王的東西。”從那以後,年年端午節那天,人們划着龍船到汨羅江送糉子。這就是端午節吃糉子划龍舟的來歷
端午節糉子怎麼吃才健康
端午節糉子怎麼吃才健康
白糉:
如果你吃白糉子,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調理血液循環,十分宜人。
甜糉:
清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩糉。
鹹糉:
鹹味的糉子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因爲烏龍茶是半發酵茶,能襯出鹹甜口味的幽遠口感。
肉糉:
如果吃特別油的糉子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩。
小貼士:
糉子不好消化,因此食用糉子應注意適量,不要一次大量進食,以免造成消化不良。對於糖尿病人等特殊人羣,可以根據身體情況選擇適合的品種。
糉子多吃無益
糉子雖然美味,但是多吃對身體還是沒有益處。糉子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉糉子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約爲400~500卡路里。因此,專家建議,吃糉子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。吃糉子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,而且可以避免因吃糉子引起的腸、胃道消化不良。此外,睡前兩小時最好別吃糉子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
除此之外,專家還建議一些人除了少吃以外,最好是別吃糉子。心血管病患者:糉子的品種繁多,其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。老人和兒童:糉子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。胃、腸道病患者:糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。糖尿病患者:糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒。
爲什麼吃了糉子不舒服
主要是食材中的“糯米”在作怪。由於糯米烹煮後黏性強,較不容易消化,會刺激胃酸分泌。胃腸功能不佳或胃酸逆流的人容易有灼熱、胃脹氣、胃痛、噁心,嚴重時甚至會出現嘔吐症狀。
-
2022年11月結婚登記最好的日子 2022年11月結婚登記吉日有哪些天
導讀:成年人的愛情就是很直白,愛你就是要你和結婚,要和你在一起一輩子,擁有自己的小家庭,擁有自己的孩子。結婚辦酒席之前,人們都是要去領結婚證的,那麼2022年11月結婚登記最好的日子有哪些呢?2022年11月結婚登記吉日有哪些天呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。領證...
-
女生節之後是什麼節日 女生節之後是婦女節嗎
導讀:女生節之後是什麼節日?女生節之後是婦女節嗎?女生節後面跟着的確實是婦女節,37女生節,38婦女節,大家都是這樣記憶的,女生節和婦女節過節的主體不同,又因爲婦女節屬於國際性節日,所以過節氛圍要比女生節隆重些,那麼婦女節禮物推薦哪些呢?和萬年曆小編一起去看看吧。女...
-
2022註冊城鄉規劃師考試時間 2022年城鄉規劃師考試時間安排
導讀:每一項考試都有其存在的必要,很多職業就業是需要資格證書的,所以考試成爲了大家就業的重中之重。城鄉規劃師也是需要註冊城鄉規劃師資格證的,那麼2022註冊城鄉規劃師考試時間是什麼時候呢?想知道2022年城鄉規劃師考試時間安排,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。考試...
-
鬼節出生的人爲什麼叫天胎 天胎是什麼意思
導讀:鬼節顧名思義是先人的節日,懷念祖先的日子,在中國鬼節有四大之分,分別爲七月半、清明節、三月三、十月初一。而在我國最常見的是中元節,也是鬼節中最厲害的那個。那麼,鬼節出生的人爲什麼叫天胎?你知道天胎是什麼意思嗎?不知道的話,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。孩...