驚蟄爲什麼要吃梨 2018驚蟄花式吃梨大法

導語：秋天吃梨這個飲食習慣很多地方都有，而且相信大家也不陌生，但是你知道嗎，不僅是秋天要吃梨，其實春天也適合吃梨，尤其是驚蟄節氣吃梨已經成爲一個傳統習俗了。那麼驚蟄爲什麼要吃梨?驚蟄吃梨有什麼好處呢?最後還有小編推送的2018驚蟄花式吃梨大法，讓梨變化不一樣的精彩。

驚蟄爲什麼要吃梨 2018驚蟄花式吃梨大法

驚蟄爲什麼要吃梨 2018驚蟄花式吃梨大法

今日是農曆二月初八17時33分驚蟄，古稱“啓蟄”，是二十四節氣中第3個節氣。“未過驚蟄先打雷，四十九天雲不開”。古有驚蟄要吃梨的說法，那麼問題來啦，究竟驚蟄爲什麼要吃梨，你知道嗎?

驚蟄是24節氣中的第三個節氣，太陽到達黃經345度時爲“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖纔是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。

1.是因爲驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。

3.驚蟄吃梨可能是因爲“梨”和“犁”是同音的緣故。

山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，並流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

另外，梨性寒、味甘，入肺，有利咽生津、潤肺止咳化痰的功效!

驚蟄吃梨好處多多

驚蟄吃梨好處多多

1、保護心臟 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、增進食慾 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

3、清熱鎮靜 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

4、防癌抗癌 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、消除便祕 吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因爲木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。

6、預防骨質疏鬆 梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

7、降低感冒機率 吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱爲“全方位的健康水果”或稱爲“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

2018驚蟄花式吃梨大法

2018驚蟄花式吃梨大法

【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合併煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

每次10~15克，每日2~3次，含服或衝飲。

功效：可清肺泄熱，潤燥止渴，用於肺燥乾咳、久咳、胸痛等。

【梨汁粥】

材料：鮮梨2個，大米100克，白糖適量。

做法：將梨洗淨，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

功效：可潤肺化痰，適用於肺熱咳嗽或燥咳、口乾等。

【白梨蜂蜜】

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個。

功效：可生津潤燥，止咳化痰，適用於陰虛肺燥、久咳咽乾、手足心熱等症。

【貝母蒸梨】

材料：川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗淨，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

功效：可化痰止咳，適用於痰熱咳嗽。

【秋梨燕窩】

材料： 秋梨1個，燕窩、冰糖3克。

做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

功效：可滋陰潤肺，化痰止咳，適用於肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

【梨醬】

材料：梨1個，冰糖適量。

做法：取鮮梨去皮核，切碎，加冰糖適量煮熟，壓如泥糊狀即成，分次服食，每日1劑。

功效：可潤肺清熱，止咳化痰，適用於小兒咳嗽。