入伏的習俗有哪些 入伏有什麼民間風俗

導讀：入伏是三伏天的開始，進入三伏天后，我們的天氣有變化，飲食也有變化，因此入伏時候也是有很多習俗活動的，食俗更是多種多樣。那麼，入伏的習俗有哪些？入伏有什麼民間風俗呢？和萬年曆小編一起去查詢瞭解下吧。

入伏

入伏的習俗有哪些

伏日宜吃麪，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麪，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裏的“湯餅”就是熱湯麪。爲什麼在熱天裏吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：

“六月伏日食湯餅，名爲辟惡。”

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成麪粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。

伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麪可“解煩熱，止泄，實大腸”。

頭伏吃餃子是傳統習俗，因爲每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

入伏

入伏有什麼民間風俗

1、頭伏吃糉子

頭伏餃子二伏面，三伏攤煎餅攤雞蛋。頭伏吃糉子是民間風俗，伏日大家食慾不佳，通常比常日削瘦，俗此謂暑熱，而水餃在民間風俗裏更是健脾開胃解饞解餓的食材。山東省有的地區生吃絲瓜和煮蛋醫治暑熱，入伏的早上多吃雞蛋，不要吃其他食材。入伏這一天吃糉子，是期待能平安度過夏天，祝福祈願之意。

2、頭伏籮卜二伏菜

從傳統定義上講，北方地區冬天的關鍵蔬菜水果是存儲的白菜和大蘿蔔，因此 栽種秋菜白菜和大蘿蔔就看起來很重要。說白了的頭伏籮卜二伏菜就是指入伏之後，第一個10天稱之爲頭伏，這一時節就需要種蘿蔔了，第二個10天稱之爲二伏，這時候就需要種白菜了。

3、給牛改進飲食搭配

山東省臨沂市地域有給牛改進飲食搭配的風俗習慣。伏日煮麥仁湯給牛喝，聽說牛喝過身體壯，能幹活兒，不淌汗。民謠歌曲：春牛鞭，舐牛漢（小牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝過不淌汗，等到六月再一遍。

4、貼三伏貼

頭伏第一天，羣衆排長隊貼“伏貼”。三伏貼是民俗的一種老風俗習慣，聽說，三伏天是一年中氣血最盛的日子，運用這一機會醫治一些寒病症，能調節身體的陰陽調和，防止舊疾復發或緩解其病症。但並不是說“伏貼”能夠藥到病除，也不是任何人都適合貼“伏貼”，陰虛內熱、皮膚疾病、腫瘤、急性咽炎、強過敏性體質等病人就不適合選用中藥材貼敷療法開展醫治。

三伏天

5、六月六曬伏

“六月六”流傳它是天宮曬皇袍的日子。民間諺語有云：“六月六，人曬衣服龍曬袍”，“六月六，家家戶戶曬綠紅”，“綠紅”是指五顏六色的各種各樣衣服褲子。由於這一天，類似是在小暑的前夜，爲一年中平均氣溫最大，日照時間最多，陽光輻射源最強的日子，因此 每家每戶多會不謀而合的挑選這一天“曬伏”，便是把儲放在櫃體裏的衣服褲子晾到外邊接納太陽的曝曬，以去潮，祛溼，除黴防蟲。

6、入伏吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱之爲吃伏羊這類風俗習慣可追溯到到堯舜禹階段，在民俗有平陵伏羊一碗湯，無需醫仙開方子之叫法。徐州人對吃伏羊的鐘愛莫過本地民謠歌曲：六月六接女孩，新麥餅羊湯。本地人覺得此方法能“以熱治熱、出汗身體排毒”。

7、伏日吃麪條

伏日吃麪條風俗習慣最少三國時期就已開始了。魏氏秋春：伏日食湯餅，取巾拭汗，臉色皎然這兒的湯餅便是熱湯麪。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名叫辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。三伏天還可吃過水麪、涼麪。說白了涼麪是用鍋將小麥麪粉炒幹炒過，隨後自來水放糖拌着吃。唐朝科學家蘇恭說，涼麪能解躁熱，止瀉，實腸子。

麪條

8、三伏天吃雞遊戲

江西省、湖北人三伏天養生吃雞遊戲。民間諺語云：“波動吃只雞，一年健康身體。”三伏天裏的的身體素質耗費較多，須適度補充維生素。在烤鴨時可適當添加薑片，薑片溫性，能夠調整身體在夏天內外溫度差，促使身體融入外部自然環境，起祛溼強身健體的功效。這就是頭伏吃雞遊戲的科學研究大道理。

9、頭伏吃餛飩

上海市一直有“頭伏小餛飩二伏茶”的風俗習慣，因此 在沒什麼食慾的躁熱夏天，來一碗加番茄醬、少量生抽和醋調料的冷小餛飩來拌食，冰冷悠閒的另外也讓人胃口暴增。小餛飩，古代人稱其形“如同雞卵，頗似乾坤雜亂之象”，而“小餛飩”又與“雜亂”楷音。盤古開天，雜亂初分，吃完小餛飩必得聰慧。