豌豆豆夾是豌豆的哪一部分 豌豆豆夾是豌豆的哪個部分
豌豆是家庭生活中的一道家常菜,豌豆憑藉翠綠的外表和清爽微甜的味道深受人們的喜愛。豌豆不僅好吃,而且豌豆還有很多食用價值,例如:清熱解毒的作用。那你們知道我們常吃的豌豆豆夾是豌豆的那一部分嗎?下面我們就一起了解一下吧。
通常生活中吃的豌豆是豌豆的種子,也是果實,豌豆外面包裹着的豆夾是豌豆的果皮。豌豆是半耐寒性作物,喜歡溫和溼潤的氣候,不耐燥熱。同時豌豆也是長日照作物,抗旱性差。所以豌豆對泥土的適應性比較廣,對土質要求不高,以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。其實豌豆原產地中海和中亞細亞地區,主要散佈在亞洲和歐洲。後來才引進中國,現在主要分佈在中部,東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆具有較全面而均衡的營養。
豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。豌豆的藥用價值:煮食能生津解渴、通乳、消腫脹。鮮豌豆榨汁飲服可治糖尿病。青豌豆和食莢豌豆含豐富的維生素C,可有效預防牙齦出血,並可預防感冒。
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