南京油炸地圖,讓你導航着吃!(上)
秋冬你問我要幹嘛?答案:貼秋膘呀,不然等着冬天凍成狗,取暖全靠抖嗎!
高熱量的噴香熱乎的油炸食品首選啦!南京的小夥伴小編先推薦炸串串和臭豆腐!
| 財大油炸|
「 油炸屆的網紅,排隊一個小時起等 」
攤子只有晚上八點半纔開始出攤,還沒來,就有食客在那裏蹲點了,老客們知道,不想排很久的隊,就得早點來、快點挑。
這裏的炸串,少說也有50來種。土豆切的很薄,炸出來就跟薯片一樣。芝麻醬、番茄醬、甜麪醬,醬汁纔是炸串的靈魂。
| 南湖炸串|
「 胖子砂鍋標配,老闆任性 」
金鍊子的老闆很逗,任性地沒有給它裝個門頭,非營業時間過來,根本看不出來這裏還是個店。
吃砂鍋或面,必然要來點串,又便宜又好吃。炸串裏最喜歡的是豆皮,薄薄焦焦脆脆,蘸上醬汁絕了。
| 港寧園油炸串|
「 財大的妹妹,好吃又不怎麼排隊 」
財大老闆的妹妹,在別處也開了家油炸店。南財的人來吃,附近的人也來吃。排隊人沒那麼多,卻一樣的美味。
炸藕片、藕圓、花菜、茄子、油豆皮、火腿腸,每一種都好吃,每一種都想吃,選滿滿一盤也才一二十塊。
| 阿龍油炸|
「專屬南工大,墮落街的美食記憶 」
從墮落街到了如今的龍華美食街,阿龍油炸還是南工大人記憶中的老味道。
一塊錢四串的小裏脊肉,是喝酒閒聊的必備。就算不來店裏,也忍不住點個外賣來擼串。
| 湘酥味臭豆腐|
「 排隊排隊排隊,會爆漿 」
總是會在排隊的一家臭豆腐店,不管什麼時間什麼季節都在排。豆腐是定時炸的,要耐心地等待它出鍋。
豆腐炸的挺虛,吃起來卻還是很有分量不是太蓬鬆,醬汁灌進去之後,一咬就會爆漿!
|豆腐王朝|
「 芝士、榴蓮,臭豆腐的花式吃法 」
環境裝潢非常用心,石磨、大鼓造型的桌子、鳥籠造型的燈,古色古香,吃個豆腐都能吃得有逼格。
只賣豆製品,臭豆腐、豆花、豆乳。臭豆腐醬汁給的很多種很有創意,還有榴蓮和芝士味的!
| 老奶奶臭豆腐乾|
「 串起來的臭豆腐,小時候的味道 」
標準的回憶裏的路邊小攤,老奶奶擺的攤,周圍三三兩兩的人,可能不是那麼衛生,不過吃的就是這種感覺。
這樣竹籤一串串起來的臭豆腐不太常見了,臭豆腐配上甜麪醬和辣醬,還是小時候的味道。
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