家常早餐雞蛋餅的做法大全 早餐雞蛋餅怎麼做
現在,很多年輕人不習慣在家裏面吃早餐,喜歡在外面買,原因是覺得在家裏做早餐太費時間,其實有的早餐製作並不難,也不廢時間,比如雞蛋餅。雞蛋餅好吃,而且家常早餐雞蛋餅的做法也並不難,任何人都可以嘗試着做,營養健康,乾淨衛生。
今天就爲大家推薦家常早餐雞蛋餅的做法大全,雞蛋餅的做法有很多,到底早餐雞蛋餅怎麼做纔好吃,趕緊看看吧!
(一)經典早餐雞蛋餅
食材
麪粉50克,水(冷水)100克,小蔥少許,熟黑芝麻(沒有可不加),甜麪醬,香菜,生菜,雞蛋;
做法:
1、將麪粉加水調成糊狀,小蔥和香菜洗乾淨之後切碎,生菜洗乾淨;
2、在鍋裏面倒上油,讓又在鍋邊鋪勻,鍋熱之後調成小火,把調好的麪糊倒進去,慢慢暈開;
3、等麪糊熟了之後打一個雞蛋在上面,將雞蛋攤均勻,撒上蔥花、黑芝麻,餅皮成型之後翻面,抹上甜麪醬,撒上香菜;
4、最後一步,放上生菜、黃瓜絲、培根、香腸、油條等等,卷在一起即可。
(二)韭菜雞蛋餅
食材
韭菜100克,雞蛋3個,麪粉15克,蝦皮一小把,鹽10克,水10克,食用油少量;
做法:
1、韭菜清洗乾淨後切碎,將雞蛋打散加入適量中筋麪粉;
2、在麪粉裏面分次加入清水和鹽,用手打均勻,然後靜止一會兒;
3、將切碎的韭菜加入麪粉裏面,然後再次攪拌均勻;
4、炒鍋燒熱,在鍋裏面刷一層食用油,舀一勺麪糊糊放到鍋中;
5、麪糊煎到定型之後翻面,直到表面發焦就可以了。
6、撈起切成小段裝盤即可。
(三)土豆絲雞蛋餅
食材:
土豆一個,胡蘿蔔一小段,蔥適量,雞蛋,麪粉少許,鹽適量
做法:
1、首先土豆和胡蘿蔔洗乾淨,切成絲備用;
2、在麪粉裏面加入土豆絲和胡蘿蔔絲和食鹽攪拌均勻;
3、鍋熱了之後,倒入食用油鋪平;
4、將拌好的土豆絲麪糊放進鍋裏面,雞蛋打散倒入,一面煎到金黃色然後翻面;
5、翻面之後,另一面變金黃即可;
6、最後出鍋切成塊即可。
(四)雞蛋米飯餅
食材:
米飯半碗,鹽少許,雞蛋,芝麻;
做法:
1、把鹽加入雞蛋液裏面打勻;
2、隔夜剩飯加入蔥花攪拌均勻,然後將蛋液倒進飯裏面攪拌均勻;
3、然後把米飯做成方塊形狀,用保鮮膜包好,放進冷凍室1個小時左右;
4、取出來之後在表面刷上一層蛋液;
5、把鍋加熱,加入食用油,開小火,將米飯塊放進鍋裏面煎一煎,等到兩面金黃撈出,撒上芝麻即可。
(五)玉米雞蛋餅
食材:
玉米粉40克,雞蛋3個,麪粉10克,小蔥3根,胡椒粉少許,鹽適量;
做法:
1、將麪粉和玉米粉混合在一起,加上雞蛋液和蔥花;
2、再加入調味料,鹽和胡椒粉,攪拌均勻備用;
3、在鍋裏面倒上食用油燒熱,然後將玉米麪糊攤成麪餅,小火慢煎;
4、煎至一面定型之後,再翻面;
5、直到兩面金黃之後,撈出,切塊就可以吃了。
以上就是家常早餐雞蛋餅的做法大全,這五款早餐雞蛋餅的做法簡單而且花時間少,很適合上班族,有興趣大家可以試試。
-
地道重慶酸辣粉,味道鮮香麻辣吃不厭!
【用料】紅薯粉70g,豬肉餡100g,花椒適量,蒜末適量,辣椒醬(自己喜歡的就好)2茶勺,郫縣豆瓣醬2茶勺,辣椒碎適量,芹菜適量,黃豆芽適量,老抽適量,鹽適量,花生碎適量,小蔥、香菜碎適量【做法】將紅薯粉用熱水泡軟,其它食材切好備用。炒鍋火加熱,加入平時炒菜的油量,待油溫熱時加入花...
-
史上最性感銷魂的香腸,別緻得讓人立刻想嚐嚐!
【食材】雞胸肉200克/西紅柿一個洋蔥四分之一個秋葵三根/雞蛋一個奶酪10克/橄欖油適量鹽適量/紅酒少許生抽少許/黑胡椒粉少許意大利香草風味香辛料少許【製作步驟】1.準備好原材料。2.西紅柿切成小丁,洋蔥和秋葵切成末。3.雞胸肉用刀背輕輕敲打成一個薄片,用力一...
-
想買到好菜?這13個買菜小技巧絕對管用!
nbsp;1.土豆看外形:儘量選圓的,沒有破皮的,因爲比較好削。表皮一定要幹,不要有水,不然保存時間短,口感不好。如果發現土豆外皮變綠,或者長出嫩芽,都不要食用。功效:土豆可解毒消炎,活血消腫,益氣強身,解決消化不良問題。2.茄子憑手感:茄子的老嫩對品質好差影響極大。嫩茄子...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...