橫濱9家老字號,鍾愛的這個味一直沒變過!
四五六菜館 本館(456saikan)
蔣介石御廚傳承
四五六菜館創立於1961年,在橫濱中華街已開有4家店,本館和別館供應地道上海菜,新館經營各類小菜、茶點、飲品,土產館則售賣上海土特產、名小吃、小商品等。祖孫三代都是上海菜名廚,店主兼大廚孫關義的祖父當年還是蔣介石的御廚,並享有“上海菜元老”之名。
這裏的上海菜以新鮮食材精製的各類地道佳餚及淮揚小點爲主,如紅燒肉、四五六小籠包、手逑餃子等,在繼續保持傳統味道的同時,孫關義推出一系列創意美食,菜品獨具特色。
尤其是被稱之爲“孫式麻婆豆腐”的招牌菜,被許多媒體報道過。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町190 中華街
電話:
+81-1-20787456
營業時間:
11:30 – 22:00
狀元樓(Jogenro)
橫濱老上海
狀元樓始創於1955年,歷經三代傳承,曾入選亞洲米其林餐廳指南,從裝修到菜品都是正宗的“上海味”。餐廳裝修以上世紀20年代老上海爲主題,內飾、照明設備、傢俱等均採購自上海,從1樓到5樓,各樓層情調各異。
1樓是迷人的社交“上海俱樂部”的主題空間,2樓充滿浪漫愛情氣息,3樓是古典式樣的宴會廳,5樓則是各個主題包間。
主廚是地道的上海人,在這格調優雅的空間中,您可以品味到使用鮑魚、魚翅、蝦蟹等高級食材製作的傳統上海菜,可以嚐到上海特色小籠包,可以感受到異國風情的“老上海”懷舊情懷。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町191中華街
電話:
+81-4-56418888
營業時間:
11:30 – 22:30
モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue Yokohama)
共享爵士樂和醉人夜景
Motion Blue Yokohama是一家由東京Blue Note策劃支持開業的現代風格Jazz Live餐廳,曾承辦Blue Note爵士音樂節。
自2002年開業以來,Motion Blue Yokohama秉承Blue Note高品質現場音樂演出的初衷,儼然成爲橫濱市的音樂座標,它是爵士樂迷必須前往朝拜的音樂殿堂。
這裏聚集了國內外一流音樂家的演出,還可以品嚐到以法國菜爲主的世界各國料理、世界各地的葡萄酒以及以藝術家名字命名的原創雞尾酒。
遠離城市喧囂,在橫濱紅磚倉庫的老廠房邊,吹着海風聽着爵士樂,靜靜欣賞橫濱港醉人夜景,想想就很美,這裏註定會成爲許多人不可替代的回憶。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區新港1-1-2 橫濱紅磚倉庫2號館 3F
電話:
+81-4-52261919
營業時間:
週一~週五:18:00 – 23:00
週末、節假日:15:15 – 22:00
快速發展的橫濱,多樣美食文化在這裏交匯融合,堅守傳統和延續世代相傳的手藝變得難得可貴,祖先的智慧,家族的祕密,師徒的心訣,食客的領悟……
四五六菜館 本館(456saikan)
蔣介石御廚傳承
四五六菜館創立於1961年,在橫濱中華街已開有4家店,本館和別館供應地道上海菜,新館經營各類小菜、茶點、飲品,土產館則售賣上海土特產、名小吃、小商品等。祖孫三代都是上海菜名廚,店主兼大廚孫關義的祖父當年還是蔣介石的御廚,並享有“上海菜元老”之名。
這裏的上海菜以新鮮食材精製的各類地道佳餚及淮揚小點爲主,如紅燒肉、四五六小籠包、手逑餃子等,在繼續保持傳統味道的同時,孫關義推出一系列創意美食,菜品獨具特色。
尤其是被稱之爲“孫式麻婆豆腐”的招牌菜,被許多媒體報道過。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町190 中華街
電話:
+81-1-20787456
營業時間:
11:30 – 22:00
狀元樓(Jogenro)
橫濱老上海
狀元樓始創於1955年,歷經三代傳承,曾入選亞洲米其林餐廳指南,從裝修到菜品都是正宗的“上海味”。餐廳裝修以上世紀20年代老上海爲主題,內飾、照明設備、傢俱等均採購自上海,從1樓到5樓,各樓層情調各異。
1樓是迷人的社交“上海俱樂部”的主題空間,2樓充滿浪漫愛情氣息,3樓是古典式樣的宴會廳,5樓則是各個主題包間。
主廚是地道的上海人,在這格調優雅的空間中,您可以品味到使用鮑魚、魚翅、蝦蟹等高級食材製作的傳統上海菜,可以嚐到上海特色小籠包,可以感受到異國風情的“老上海”懷舊情懷。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町191中華街
電話:
+81-4-56418888
營業時間:
11:30 – 22:30
モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue Yokohama)
共享爵士樂和醉人夜景
Motion Blue Yokohama是一家由東京Blue Note策劃支持開業的現代風格Jazz Live餐廳,曾承辦Blue Note爵士音樂節。
自2002年開業以來,Motion Blue Yokohama秉承Blue Note高品質現場音樂演出的初衷,儼然成爲橫濱市的音樂座標,它是爵士樂迷必須前往朝拜的音樂殿堂。
這裏聚集了國內外一流音樂家的演出,還可以品嚐到以法國菜爲主的世界各國料理、世界各地的葡萄酒以及以藝術家名字命名的原創雞尾酒。
遠離城市喧囂,在橫濱紅磚倉庫的老廠房邊,吹着海風聽着爵士樂,靜靜欣賞橫濱港醉人夜景,想想就很美,這裏註定會成爲許多人不可替代的回憶。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區新港1-1-2 橫濱紅磚倉庫2號館 3F
電話:
+81-4-52261919
營業時間:
週一~週五:18:00 – 23:00
週末、節假日:15:15 – 22:00
快速發展的橫濱,多樣美食文化在這裏交匯融合,堅守傳統和延續世代相傳的手藝變得難得可貴,祖先的智慧,家族的祕密,師徒的心訣,食客的領悟……
四五六菜館 本館(456saikan)
蔣介石御廚傳承
四五六菜館創立於1961年,在橫濱中華街已開有4家店,本館和別館供應地道上海菜,新館經營各類小菜、茶點、飲品,土產館則售賣上海土特產、名小吃、小商品等。祖孫三代都是上海菜名廚,店主兼大廚孫關義的祖父當年還是蔣介石的御廚,並享有“上海菜元老”之名。
這裏的上海菜以新鮮食材精製的各類地道佳餚及淮揚小點爲主,如紅燒肉、四五六小籠包、手逑餃子等,在繼續保持傳統味道的同時,孫關義推出一系列創意美食,菜品獨具特色。
尤其是被稱之爲“孫式麻婆豆腐”的招牌菜,被許多媒體報道過。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町190 中華街
電話:
+81-1-20787456
營業時間:
11:30 – 22:00
狀元樓(Jogenro)
橫濱老上海
狀元樓始創於1955年,歷經三代傳承,曾入選亞洲米其林餐廳指南,從裝修到菜品都是正宗的“上海味”。餐廳裝修以上世紀20年代老上海爲主題,內飾、照明設備、傢俱等均採購自上海,從1樓到5樓,各樓層情調各異。
1樓是迷人的社交“上海俱樂部”的主題空間,2樓充滿浪漫愛情氣息,3樓是古典式樣的宴會廳,5樓則是各個主題包間。
主廚是地道的上海人,在這格調優雅的空間中,您可以品味到使用鮑魚、魚翅、蝦蟹等高級食材製作的傳統上海菜,可以嚐到上海特色小籠包,可以感受到異國風情的“老上海”懷舊情懷。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區山下町191中華街
電話:
+81-4-56418888
營業時間:
11:30 – 22:30
モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue Yokohama)
共享爵士樂和醉人夜景
Motion Blue Yokohama是一家由東京Blue Note策劃支持開業的現代風格Jazz Live餐廳,曾承辦Blue Note爵士音樂節。
自2002年開業以來,Motion Blue Yokohama秉承Blue Note高品質現場音樂演出的初衷,儼然成爲橫濱市的音樂座標,它是爵士樂迷必須前往朝拜的音樂殿堂。
這裏聚集了國內外一流音樂家的演出,還可以品嚐到以法國菜爲主的世界各國料理、世界各地的葡萄酒以及以藝術家名字命名的原創雞尾酒。
遠離城市喧囂,在橫濱紅磚倉庫的老廠房邊,吹着海風聽着爵士樂,靜靜欣賞橫濱港醉人夜景,想想就很美,這裏註定會成爲許多人不可替代的回憶。
餐廳詳情
地址:
神奈川縣橫濱市中區新港1-1-2 橫濱紅磚倉庫2號館 3F
電話:
+81-4-52261919
營業時間:
週一~週五:18:00 – 23:00
週末、節假日:15:15 – 22:00
快速發展的橫濱,多樣美食文化在這裏交匯融合,堅守傳統和延續世代相傳的手藝變得難得可貴,祖先的智慧,家族的祕密,師徒的心訣,食客的領悟……
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【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...