別花冤枉錢啦!這些平價食物,效果跟魚翅燕窩一樣好!
大家的印象中,越是名貴補品、價格越高,對身體的補益就越大,因而越受追捧。其實,一些價格可親的“平民食物”,在營養上並不輸給魚翅等“高大上”食物!選擇實惠靠譜的“平民黃金養生食物”,也能吃出健康。
平民的黃金維C王——馬牙棗
馬牙棗又稱子彈頭棗,下圓上尖,上部歪向一側,形似馬牙而得名。價格便宜,營養價值還很高,尤其是維生素C含量豐富,每百克的鮮棗中大約含有200~350mg的VC,是柑橘的6~10倍,被稱爲“平民中的VC之王”。
平民的黃金降糖穀物——燕麥
燕麥的膳食纖維含量高達12%,適合三高人羣食用。燕麥和大米一塊煮飯營養最好,其次是燕麥粉做麪食,最後纔是速食燕麥片。
燕麥煮飯有助控糖:燕麥米較粗糙,煮飯時跟大米是好搭檔,最適合糖友食用。實驗證明,做米飯時,加上20%的燕麥米,飯後5分鐘的血糖上升值只有吃純大米飯時的一半,而且,加燕麥米後,米飯更有嚼頭、更甜。最好先泡一會兒再煮,口感更好。
平民的黃金美容食物——銀耳
銀耳和燕窩的營養成分類似,同樣含有較豐富的蛋白質以及小分子氨基酸,雖然含量比燕窩要少,但也足以維持人體的需要了。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素、無機鹽和氨基酸,被人們譽爲“食用菌之王”。
推薦一款沙蔘銀耳湯:銀耳10克,百合5克,北沙蔘5克,冰糖適量。將銀耳水發切碎,與百合、北沙蔘文火合煮1小時,吃前加冰糖適量,早中晚餐都可食用。
平民的黃金護眼食物——豬肝和雞肝
保護眼睛,要適當多吃富含維生素A的食物。因爲維生素A是構成視紫紅質的主要物質,對維持暗適應能力非常重要。有數據表明,100克鵝肝含維生素A約爲6100微克,豬肝6000微克,而雞肝高達10000微克。與價格昂貴的鵝肝相比,雞肝和豬肝的維生素A含量高很多。
維生素A屬於脂溶性維生素,大量攝入易中毒,另外肝臟爲解毒器官,會殘留部分毒素,肝臟膽固醇含量也很高,考慮到這些因素中國居民膳食指南建議每月吃2-3次肝臟,每次吃25克左右,大概薄薄的2-3片。
平民的黃金退熱藥——蘆根
蘆根,其實就是蘆葦的根莖,在池塘、沼澤、河溪邊到處都有,中藥鋪中的幹品也非常便宜。中醫認爲,蘆根味甘,性寒。歸肺、胃經。具有清熱生津,除煩止嘔,利尿通淋,解毒透疹等功效。
推薦一款蘆根飲:將蘆根(鮮、幹均可)1兩,煎湯一碗加冰糖適量內服,1日1次,早晨空服,連服1星期。適用於內熱胃火之口臭;治牙齦出血。
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冬天的暖胃法寶,以後就這麼吃了
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【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...