燕窩怎麼挑選 如何辨別好的燕窩

大家都知道，燕窩是上好的滋補品，用來送禮或者孝敬爸媽是最好的禮物。那麼在購買燕窩的時候應該如何去辨別好的燕窩和壞的燕窩呢?一起來看看吧!

如何辨別好的燕窩

方法一：最好不要選擇很白的燕窩。純天然很白的燕窩數量極其少，大多數燕窩都是偏灰偏黃，所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

方法二：可以選擇薄身的燕窩。因爲刷過膠或漿的燕窩都會比較厚重，不易幹也不易碎，選擇薄身的燕窩可以規避假燕窩的風險，全乾的燕盞正常大約四至八克。

方法三：仔細看燕窩。真的燕窩質地十分精細，裏面有整齊又十分繁複的網狀機構體，而假燕窩則是有着很規律的結構。因爲真燕窩是很自然的，因此不會有規律。

方法四：用水泡燕窩。真燕窩被泡發之後，質地非常清澈，而且有彈性，表面也十分溫潤光潔。最重要的是真燕窩的泡發率特別的高，而假燕窩則不會。

方法五：最好選擇白燕。因爲血燕極其珍貴，因此市面上的血燕染色居多，真假難分，白燕在營養上不輸血燕，而且吃起來比較放心。因此大家選購白燕比較好。

大家在選購燕窩的時候，最好選擇幹身的燕窩，一來是方便保存，而來價格上會比較不容易吃虧。而且真燕窩的泡發率很高，這樣也能檢驗真假。