小炒臘腸的做法 在家怎麼做小炒臘腸
臘腸的做法比較多樣,現在要介紹的是小炒臘腸的做法,杭椒切絲,洋蔥切條,水燒開放臘腸蒸10分鐘,取出放涼切片,油鍋燒至7成熱,放臘腸炒10秒,放姜蒜片炒香,加洋蔥炒至斷生,最後加雞精炒勻即可。
在家怎麼做小炒臘腸?
主料:
臘腸150克;
輔料:
杭椒50克,洋蔥半個,姜1塊,蒜2瓣,
小炒臘腸的做法步驟:
1.杭椒斜切絲,洋蔥半個切條,蒜2瓣切片,姜1塊切片;
2.鍋中放入適量水燒開,放入臘腸蒸制10分鐘;
3.取出放涼,切片;
4.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入臘腸翻炒10秒鐘,放入姜蒜片炒香;
5.加入洋蔥、杭椒絲翻炒至斷生,加入雞精半勺翻炒均勻即可。
小貼士
臘腸不加澱粉,可貯存很久,熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝於其他國家的灌腸製品。
小炒臘腸的做法還是比較簡單的,基本上大家都可以在家裏做,而且不需要很長的時間,小炒臘腸口味鹹香,不僅是開胃家常菜,也是一道很好的下飯菜。
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