雞湯小豆腐怎麼做 雞湯小豆腐的做法
雞湯小豆腐是一道魯菜,主要用雞湯、豆腐和茼蒿製作而成的菜餚,這道菜營養價值極高,小豆腐醇香清鮮,綠中見黃,半湯半菜,老母雞湯味濃,吃起來也是清香爽口,非常適合心腦血管病症病人,那這道雞湯小豆腐怎麼做呢?
雞湯小豆腐怎麼做
食材:
嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、蔥5克
調味料:
鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量
雞湯小豆腐的做法:
1、蔥切末;
2、茼蒿帶葉洗淨,切成細末,裝盆待用;
3、加入豆腐壓成細泥攪拌均勻,然後倒入味精、精鹽、胡椒粉、加入兩個雞蛋,拌勻成蛋液豆腐;
4、味精、香油、蔥末、醬油、調勻成味汁備用;
5、鍋中加油燒熱,先下入蔥花烹香,再放入蛋液豆腐翻炒,然後加入濃雞湯煨燉;
6、出鍋時加入胡椒粉、香菜末、香油,與味汁一同上桌即可;
小貼士:
常常吃豆腐還能減少膽固醇和高血壓、避免動脈硬化,是心腦血管病症、肥胖症的飲食療法佳蔬。
-
味道美到不要不要的黃金荷葉夾餅,你一定要嚐嚐!
今天這道黃金荷葉夾餅一出場就刷爆了朋友圈,從外觀形狀與顏色上就能一下子抓住人的眼球,還不要說味道也美的不要不要的。【用料】蒸熟的老南瓜150-200克麪粉200克左右白糖30克左右酵母2-3克玉米油適量片狀芝士數片黃瓜一隻、番茄肉醬適量【做法】1.壓成南瓜泥用...
-
顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
-
飯後甜點吃點啥?高營養的綠豆糕來一發!
【所需食材】脫皮綠豆300克、食用油70克、麥芽糖25克、牛奶30克、白砂糖85克、自制紅豆沙適量【做法步驟】1、脫皮綠豆清淨用水浸泡一夜。2、泡好的綠豆控幹水份,平鋪在在的淺碗中,放入蒸鍋中火蒸40分鐘至綠豆酥爛。3、趁熱蒸好的綠豆壓成豆蓉。4、不粘炒鍋內加...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...