銀川特色美食小吃有哪些 銀川有什麼特色美食
銀川特色美食小吃很豐富,包括大家都熟悉的烤羊被,手抓羊肉,羊肉搓面,釀皮,羊雜碎,這些都是地道的銀川美食風味,一起來看看你最喜歡哪一種吧啊!
銀川特色美食小吃有哪些?
烤羊背
烤羊背原本是蒙古族人在喜慶的場合纔會吃的一道美食,在蒙古族,他們認爲,除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道大菜,銀川特色美食小吃烤羊背選用了草原牧場上最肥美的白條羊背,食材好,然後用當歸等三十餘種中草藥和天然調味品醃製24-36個小時,烤出來的羊背色美肉香、外焦內嫩。
手抓羊肉
來銀川必吃的銀川特色美食小吃手抓羊肉,銀川的羊肉吃法多樣,手抓羊肉就是最具有人氣的一種,銀川的羊和一般的羊肉不同,這裏的羊都是吃着鹽鹼地草原的草根長大的,肉質細膩,營養更好,手抓羊肉味道格外正宗,有羊肉最本色的鮮味,蘸着食鹽,沒有羊羶味,色香味俱全。
釀皮
銀川美食中有一道特別受歡迎的小吃,那就是釀皮,釀皮是當地風味小吃,也被叫做涼皮,口感勁道清爽,特別適合夏天吃,但是現在很多銀川美食餐廳都有這道小吃,基本上一年四季都可以吃到,新鮮唯美,值得品嚐。
羊肉搓面
羊肉搓面在寧夏是很知名的麪食,尤其是在銀川地區,很多地方都有,羊肉搓面口感比較勁道,面精肉鮮,讓人回味無窮。羊肉搓面有筷子般粗,下鍋煮熟之後,再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜,湯濃味香,最後放辣椒紅油調味。
羊雜碎
羊雜碎其實就是用羊的五臟六腑做成的一道美食,這是傳統銀川美食小吃,在銀川可以說是無人不知無人不曉,來到銀川的遊客,也都會想要嘗一嘗正宗的羊雜碎的風味,羊雜碎綿軟爽口,味道比較鮮美,十分可口,做法和吃法有都有不同的種類。
銀川有什麼特色美食大家都知道了嗎?銀川特色美食小吃特色鮮明,很多地道風味只有在當地才能吃到。
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