株洲特色美食有哪些 株洲有什麼特色美食
株洲特色美食有攸縣血鴨、仙都辣醬鴨、攸縣香乾、沙坡裏水魚、黃燜黑山羊、建寧臘味合蒸、炎陵釀豆腐、香辣米豆腐、海米芹菜、醴陵伏魚等。攸縣血鴨:其爲一道流傳已久的名菜,不僅是經典的湘菜,也是攸縣典型的美味佳餚。攸縣血鴨是以攸縣麻鴨爲主料,血鴨色美味香,鮮嫩可口,是下酒的佳品。
仙都辣醬鴨:其由醴陵市仙都加工廠生產,產於醴陵市碧山村。它是以洞庭湖谷鴨爲主要原料,配上十八味名貴中藥,經浸泡、風乾、烤制等多道工序製作而成的,吃起來香、辣、幹而不韌,是一道備受歡迎的特色美食。
攸縣香乾:其發源於株洲市攸縣境內,它是湖南著名的豆製品地方土特產。它是以黃豆、水、熟石膏、滷水等作爲主要原料,經多道傳統工序製作而成的。製成的成品,它的色澤、質地都是非常好的,是一種老少適宜的地方特色家常菜。
沙坡裏水魚:在株洲,說到吃水魚,人們自然就會想到沙坡裏。因爲沙坡裏水魚是株洲絕無僅有的水魚系列菜餚,且原汁原味極具本地鄉土特色。
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