烤魷魚串纔不是廈門小吃，他告訴你什麼纔是老廈門的味道

雖然走上了父母的“老路”，但祝融卻不覺得累。店裏每天早上一開門，一口裝滿大骨和雞骨架的大湯鍋就架起來了。這是煮肉羹湯的湯底，也是煮肉糉用的湯，加雞骨架是爲了代替雞精。

沙茶肉串和醋肉是點單率最高的兩樣，沙茶醬是從老一輩傳下的配方，醋肉的蘸醬特意加了山楂調製，每一道小吃，看着不起眼，卻都花了十足的心思在裏面。

非飯點，堂食的客人不多，卻時常能看到有老人家進店，操着一口地道閩南語問，“有賣生的嗎”。這是老廈門人的習慣，去小吃店，買一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

這些老廈門的味道，老一輩的習慣，祝融都一一保留，古早味聽着老派，實則在年輕人做來，倒也十分有趣，而且味道還很驚豔。

雖然走上了父母的“老路”，但祝融卻不覺得累。店裏每天早上一開門，一口裝滿大骨和雞骨架的大湯鍋就架起來了。這是煮肉羹湯的湯底，也是煮肉糉用的湯，加雞骨架是爲了代替雞精。

沙茶肉串和醋肉是點單率最高的兩樣，沙茶醬是從老一輩傳下的配方，醋肉的蘸醬特意加了山楂調製，每一道小吃，看着不起眼，卻都花了十足的心思在裏面。

非飯點，堂食的客人不多，卻時常能看到有老人家進店，操着一口地道閩南語問，“有賣生的嗎”。這是老廈門人的習慣，去小吃店，買一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

這些老廈門的味道，老一輩的習慣，祝融都一一保留，古早味聽着老派，實則在年輕人做來，倒也十分有趣，而且味道還很驚豔。

雖然走上了父母的“老路”，但祝融卻不覺得累。店裏每天早上一開門，一口裝滿大骨和雞骨架的大湯鍋就架起來了。這是煮肉羹湯的湯底，也是煮肉糉用的湯，加雞骨架是爲了代替雞精。

沙茶肉串和醋肉是點單率最高的兩樣，沙茶醬是從老一輩傳下的配方，醋肉的蘸醬特意加了山楂調製，每一道小吃，看着不起眼，卻都花了十足的心思在裏面。

非飯點，堂食的客人不多，卻時常能看到有老人家進店，操着一口地道閩南語問，“有賣生的嗎”。這是老廈門人的習慣，去小吃店，買一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

這些老廈門的味道，老一輩的習慣，祝融都一一保留，古早味聽着老派，實則在年輕人做來，倒也十分有趣，而且味道還很驚豔。

雖然走上了父母的“老路”，但祝融卻不覺得累。店裏每天早上一開門，一口裝滿大骨和雞骨架的大湯鍋就架起來了。這是煮肉羹湯的湯底，也是煮肉糉用的湯，加雞骨架是爲了代替雞精。

沙茶肉串和醋肉是點單率最高的兩樣，沙茶醬是從老一輩傳下的配方，醋肉的蘸醬特意加了山楂調製，每一道小吃，看着不起眼，卻都花了十足的心思在裏面。

非飯點，堂食的客人不多，卻時常能看到有老人家進店，操着一口地道閩南語問，“有賣生的嗎”。這是老廈門人的習慣，去小吃店，買一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

這些老廈門的味道，老一輩的習慣，祝融都一一保留，古早味聽着老派，實則在年輕人做來，倒也十分有趣，而且味道還很驚豔。