廈門特色路邊小吃有哪些 廈門最火的特色路邊小吃推薦
如果你是一個吃貨,那麼,一定要來廈門,因爲這裏的美食實在是太多了,廈門是一個悠閒的城市,風景宜人,美食豐富,你知道廈門特色路邊小吃有哪些嗎?今天給你推薦廈門最火的特色路邊小吃。
海蠣煎
海蠣煎是一種特色海味小吃,閩臺和沿海地區非常有名,福建廈門很多這樣的特色路邊小吃,一般20塊錢一碟,做法多樣,裏面有很多海蠣,其實海蠣煎在臺灣也很有名,在臺灣被叫做蚵仔煎,很多臺劇裏面都看得到,海蠣煎採用的是海蠣,雞蛋和韭菜等食材,吃起來口感香脆,內餡香滑,是閩南地區的傳統小吃。
麻餈
麻餈在廈門鼓浪嶼很有名,去廈門旅遊,鼓浪嶼是必去的地方,而鼓浪嶼的麻餈也是出了名的好吃,鼓浪嶼最有名的就是葉氏麻餈,至今已近更有上百年的歷史,是真正的傳統小吃,葉氏麻餈生意火爆,隨時都排着長隊,人氣超高。葉氏麻餈好吃,糯米餈粑口感勁道,裏面是用花生碎、黑芝麻和糖粉做的餡料,裹上芝麻粉一起吃,香甜不膩。
芋包
芋包是廈門特色小吃,芋包算是一種人氣甜點,在過去,這是過年一定會吃的一種食物。現在廈門大街小巷都會有芋包賣,大排檔或者是飯店、路邊攤這些都有賣,在廈門,逛街的時候,可以買上幾個,一邊走一邊吃。芋包也是廈門很受歡迎的早點,芋包採用的是檳榔芋,加上了豬肉、蝦仁、香菇、冬筍等食材,配上沙茶醬一起吃,味道是一絕。
土筍凍
土筍凍應該是廈門地區特有的一種特色小吃了吧,因爲在其他的地方,好像真的沒見過。土筍凍雖然是廈門特色路邊小吃,但是很多人下不了口,因爲它是用一種蠕蟲爲主料做成的,很多人一聽是蟲子都接受不了,其實它營養價值高,富含膠原蛋白,配上黃瓜、辣椒絲、海蜇、等配料,吃起來就只有美味啦!
沙茶麪
沙茶麪是東南亞地區很流行的一種麪食,廣式風味,沙茶醬是精髓。廈門沙茶麪其實很講究,沙茶麪好不好吃,主要看湯頭,而沙茶麪的湯頭就是用沙茶醬製作而成,所以面好不好吃還是看沙茶醬,沙茶麪的配料非常多,豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等等隨便選,鹹鮮香辣,營養豐富。
以上就是最火的廈門特色路邊小吃,這些小吃都是傳統的閩南風味,有的還是當地特有的,所以有機會大家可以去嚐嚐。
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