廈門有哪些老字號 廈門老字號
廈門除了聞名海內外的鼓浪嶼之外,還有很多老字號店鋪,那麼,廈門老字號有哪些呢?趕緊來看看吧!
1、黃則和
黃則和是廈門的老字號店鋪,有着非常悠久的歷史。因其製作的花生湯等小吃風味極佳,深受老廈門人的喜愛和青睞。現已發展200多種各式糕點、麪包、營養早餐等產品,2006年榮獲國家商務部首批“中華老字號”稱號。
2、南普陀素菜館
南普陀素菜館是廈門的一家素菜餐廳,有着非常悠久的歷史,南普陀素菜已有百年曆史。南普陀寺素菜館融合宮廷素菜的精細,民間素菜的天然與寺院素菜的純正,已形成獨具詩情、景意、禪味、時尚的健康的、科學的素食文化,被冠以“中華老字號的”榮譽稱號。
3、原巷口魚丸鋪
原巷口魚丸鋪是廈門的傳統老店,有着非常悠久的歷史,創建於1821年。是廈門小吃餐飲文化的代表,又是廈門旅遊文化不可分割的一部分,以其特色口味而聞名海內外。其招牌菜鯊魚丸湯,湯頭地道,皮Q勁足,鮮脆可口,餡香而多汁,以其絕佳口味而文明海外,是一家有豐富文化內涵,真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的百年老店。
4、灌口周寶珍滷味店
灌口周寶珍滷味店是廈門的傳統滷味店,創建於1946年,其製作方法精細,味道絕美而享譽四方,1986年改名“灌口周寶珍滷味店”。1999年被原國內貿易部認定爲“中華老字號”。
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