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這幾種上海美食,看看你都吃過了沒?

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排骨年糕是上海的傳統小吃。距今已有很多年的歷史,排骨年糕的特色是:在大排上佐以小而薄的年糕,經油炸燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口。

這幾種上海美食,看看你都吃過了沒?

擂沙圓是上海市的漢族傳統名點之一,擂沙圓吃起來既有湯糰美味,又有赤豆芳香,因無湯水,便於攜帶,冷熱皆宜,別具特色。

薄荷糕是上海著名的糕點菜式之一,以薄荷爲製作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜爲主,口味屬於清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,涼爽可口,在夏天吃這個是非常爽口的。

油豆腐線粉湯是上海地區特色傳統小吃。油豆腐線粉湯的做法歷史悠久,油豆腐線粉湯以油豆腐爲主要材料,再加以線粉湯輔佐而做成的一道美食。

海棠糕是上海市傳統的地方名點,用特製的模具灌漿烘烤製作。主要食材有面粉,老酵,豆沙,淨豬板油。海棠糕吃起來香甜可口十分適合大衆的口味,我自己本身是很喜歡吃這個海棠糕的,海棠糕在我看來是很適合老年人和小孩子吃的,海棠糕海棠糕營養豐富,其外性美觀漂亮,剛出爐的海棠糕,表面撒着飴糖,呈咖啡色,吃口會讓人覺得分外香甜。

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