這3種食物發芽後,不但沒毒性,而且營養價值翻倍!
黃 豆
黃豆中的蛋白質非常豐富,就是吃起來容易脹氣,不易消化,也就不難理解爲什麼榨豆漿成爲黃豆廣爲流傳的一種營養吃法。
黃豆中含有植酸、單寧等物質,不利於人體吸收黃豆營養。發芽後,這些物質含量大幅下降,提高了營養物質的利用效率,而且黃豆芽口感細膩鮮美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黃豆芽。
推薦吃法:
醋溜豆芽是最常見的一種吃法,當然豆芽還可以和肉絲、豆腐等食物一起煮湯。
黃 豆
黃豆中的蛋白質非常豐富,就是吃起來容易脹氣,不易消化,也就不難理解爲什麼榨豆漿成爲黃豆廣爲流傳的一種營養吃法。
黃豆中含有植酸、單寧等物質,不利於人體吸收黃豆營養。發芽後,這些物質含量大幅下降,提高了營養物質的利用效率,而且黃豆芽口感細膩鮮美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黃豆芽。
推薦吃法:
醋溜豆芽是最常見的一種吃法,當然豆芽還可以和肉絲、豆腐等食物一起煮湯。
黃 豆
黃豆中的蛋白質非常豐富,就是吃起來容易脹氣,不易消化,也就不難理解爲什麼榨豆漿成爲黃豆廣爲流傳的一種營養吃法。
黃豆中含有植酸、單寧等物質,不利於人體吸收黃豆營養。發芽後,這些物質含量大幅下降,提高了營養物質的利用效率,而且黃豆芽口感細膩鮮美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黃豆芽。
推薦吃法:
醋溜豆芽是最常見的一種吃法,當然豆芽還可以和肉絲、豆腐等食物一起煮湯。
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