土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉的家常做法

牛腩洗淨，切成塊，鍋里加牛腩焯燙撈出，胡蘿蔔切塊、土豆切塊浸泡20分鐘，將牛肉放進電壓力鍋中，再放蔥段、薑片和燉肉料，倒入熱水開始燉，炒鍋裏倒油，放黃豆醬炒香，再放土豆、胡蘿蔔塊炒勻，再倒燉好的牛肉，燉至土豆和胡蘿蔔熟透，放入少許食鹽調味，盛出即可。

土豆燒牛肉的家常做法

材料：

牛腩750克，土豆1個，胡蘿蔔1根，黃豆醬25克，蔥20克，姜10克，燉肉料1包，食用油15克，食鹽3克

土豆燒牛肉的做法：

1.牛腩500克洗淨，切成塊。

2.鍋里加清水，下牛腩，焯燙一下撈出。

3.胡蘿蔔洗淨切塊、土豆切成滾刀塊，然後浸泡在水中20分鐘。

4.將焯燙好的牛肉放進電壓力鍋中，再放入蔥段、薑片和燉肉料，倒入適量熱水沒過牛肉，蓋好蓋子開始燉。

5.炒鍋裏倒食用油，放入黃豆醬炒出香味，再放入切好的土豆、胡蘿蔔塊翻炒均勻。

6.再倒入燉好的牛肉，燉至土豆和胡蘿蔔熟透，放入少許食鹽調味，盛出即可。

小竅門

焯燙牛肉的時候，一定要在涼水下鍋。

做燉牛肉要掌握好味道，如果醬料太鹹，就不要再加鹽了。