武漢餛(水)飩(餃子)哪些事兒,網紅也能有傳統好味道!
無論是水餃還是餛飩,在武漢人心中,地位應該僅次於一碗牛肉麪。
匠芯抄手
推薦:“鹹蛋黃寶珠餛飩”
人均:17元
地址:勝利街347附2號(武漢二中廣雅中學斜對面)
@SPGBarrett
從外觀看以爲是一家平淡無奇的餃子館,進門之後看到小清新的精緻裝修之後,頓時心裏的好感度升級到了3星,整家店都透露着一股文青的氣質。
抄手的種類不算太多,但是每一款都非常精緻,最值得推薦的是這款剛剛推出的新品——鹹蛋黃爆珠餛飩,名字聽起來就很有新意,新鮮豬肉搭配鹹蛋黃和鯡魚籽,金燦燦大顆粒的鯡魚籽很Q,混合着淡淡的鹹蛋黃味,吃起來鮮香可口,脣齒留香。
@Alina-在夏天
吾燒不二
推薦:“清湯餛飩”
人均:24元
地址:單洞路1號亞心國際大廈一樓(Today便利店旁)
一家有着Tiffany藍的小店,外觀看起來像是一家網紅咖啡館,進去才知道是一家主打餛飩和燒麥的嘉興小吃館。
清湯餛飩配上一籠鮮肉筍丁燒賣,簡直是再適合不過的搭配,他們家的燒麥沒有糯米,裏面全是肉和芛丁,皮薄餡多,一口嚼下去滿口都是鮮美的湯汁,更像我們平時吃的湯包。原湯餛飩的味道比較清淡,但是裏面的肉質非常鮮美,鮮美的湯裏面混合着幾許芝麻的香氣,讓人充滿食慾。
董鮮生·海膽水餃
推薦:“黑松露水餃”
人均:90元
地址:關山大道355號k11藝術購物中心L306號
來自杭州的網紅餃子“董鮮生”,被譽爲是餃子界中的愛馬仕。用海膽、黑松露、松茸、蟹黃...來做餡的餃子,想想也覺得奢侈吧!
店裏最招牌的要屬原汁海膽水餃,用深海海膽黃入餡,加上優質豬肉粒陪襯,味道濃郁鮮美,營養豐富。但是一定要趁熱吃,涼了口感差超多!如果擔心有點腥,建議蘸一點醋,口感100分!
小秋水餃
推薦:“原湯水餃”
人均:8元
地址:大成路大成生鮮市場對面
在武漢,提到水餃,很多人都會想到小秋水餃館,正宗的漢味水餃。不少人在那大號粗瓷碗中找到了小時候的感覺。一口水餃就着一口湯,味道絕了!
正宗的漢味水餃,現包現煮,原湯很鮮,皮子滑溜,再加上飽滿的肉餡,一口下去更加鮮美,這種是原汁原味的,不是佐料堆出來的,還有那忘不了的豬油香,正是那一口回憶中的味道。
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