孕婦吃什麼菜對寶寶發育有幫助?3款美食幫你解決問題!
孕期是一個特殊的時期,孕婦吃什麼都需要注意寶寶對營養的吸收,孕婦吃什麼菜好?吃什麼對寶寶發育有幫助?今天,小編推薦3款美食,幫助你解決這個問題。
美食菜譜一:西蘭花蝦仁意麪
準備食材:西蘭花、蝦仁、意大利麪,黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法:
1. 選取去腸去殼的蝦仁,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨,切成小朵。鍋裏燒沸水,下入意大利麪,調入適量鹽。
2. 煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼。
3. 煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘,撈入冷水浸涼後,瀝乾水份備用。
4. 鍋中小火化開黃油,先下蝦仁,炒至蝦仁變色後盛出。
5. 鍋中油繼續炒香蒜末,下入西蘭花翻炒均勻後,倒入蝦仁一起炒。
6. 再加入淡奶油(或牛奶),沒過食材一半的量即可,調入胡椒粉,拌勻後,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7. 最後湯汁稍收濃後,加入煮熟的意大利麪,調入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠後,關火,盛出。
TIPS:西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高免疫力。
美食菜譜二:山藥玉米燒排骨
準備食材:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。
做法:
1. 將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2. 山藥刨皮後切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。甜玉米切件,準備2片生薑。
3. 將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時。加鹽調味即可。
TIPS:藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。
美食菜譜三:土豆燉雞塊
準備材料:土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。
做法:
1. 雞肉切塊。用鹽、生抽、蔥拌勻醃製15分鐘。土豆去皮切1釐米見方的小塊。
2. 鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色。
3. 水份大部分消失,加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4. 加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘即可。裝盤,撒上少許蔥花。
TIPS:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,可以爲備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。
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