腰果蝦仁做法 腰果蝦仁的家常做法
腰果蝦仁是一道非常有名的粵菜,主要材料有蝦仁、腰果仁等,這道菜製作方式講究,而且配料豐富,是很符合大衆口味的一道家常菜。在餐廳吃多了,其實也可以嘗試着在家裏做。
腰果蝦仁做法
食材:
腰果100克、蝦仁100克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蒜10克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉3湯匙、油適量、雞蛋液半個。
腰果蝦仁的家常做法:
1、黃瓜切丁,胡蘿蔔切丁,蒜切末;
2、蝦仁中加入鹽、澱粉、半個雞蛋液,抓勻醃製10分鐘左右;
3、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入腰果,炸至變色,撈出;
4、鍋中留底油,燒熱之後,下入蝦仁,中火炸至微黃,撈出;
5、鍋中倒油,油熱後放入蒜末炒香,再放入黃瓜和胡蘿蔔丁翻炒,調入鹽和味精,倒入水澱粉;
6、把腰果和蝦仁一起倒進鍋裏,翻炒均勻即可。
小貼士:
蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是非常好的食物。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用。
-
蘋果酸奶小蛋糕,香甜滋潤好味道!
【食材】低筋麪粉85克、雞蛋4個、白糖80克、酸奶80克、蘋果180克、色拉油30克、鹽1/4茶匙、塔塔粉1/4茶匙、白芝麻1湯匙、低筋麪粉1湯匙【工具】手持打蛋器、電動打蛋器、麪粉篩、橡皮刮刀、裱花袋、紙杯、烤箱【做法】1.雞蛋分開蛋白和蛋黃,分別放入、兩個容器...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...
-
腐乳紅燒肉做法 腐乳燒紅燒肉怎麼做
紅燒肉的做法比較多樣,相信很多人都吃過很多種,不管是哪一種紅燒肉,都有着不一樣的風味。今天教大家腐乳紅燒肉做法,這道菜的口感比較有特色,鹹鮮適口,怎麼吃都不膩。腐乳燒紅燒肉怎麼做食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
-
英國也有好料理,牧羊人派一定要快快學起!
【材料】土豆2個/羊肉餡100g黃油50g/雞湯一小碗洋蔥半個/胡蘿蔔1根/蒜2瓣迷迭香/百里香黑胡椒/番茄醬/鹽/紅酒【步驟】1.橄欖油燒熱,倒入羊肉餡煸炒,接下來,把洋蔥末,胡蘿蔔絲,蒜末倒入一起煸炒。撒入一小撮迷迭香、百里香、一小撮鹽、黑胡椒,倒入半湯勺紅酒,兩茶匙番...