仔姜怎麼泡 仔姜的吃法

仔姜是一種常見的食材，一般作爲配料用於製作各種美味的食物，仔姜比較嫩，也能直接醃着吃。今天教大家仔姜怎麼泡，將仔姜切成片，鍋中煮紫蘇水，找一個密封罐，將仔薑片放進去，倒入紫蘇水密封3天即可食用。

仔姜怎麼泡

食材：

紫蘇葉20克、仔姜200g。 調味料：冰糖30g、白醋20克。

仔姜的做法：

1、紫蘇葉洗淨，晾乾；

2、鍋中倒入適量清水，加入白醋、冰糖、紫蘇葉，大火煮沸、轉小火煮5分鐘，撈出紫蘇葉，湯汁晾涼；

3、仔姜洗淨，晾乾，然後切成薄片；

4、取密封罐，放入仔薑片，倒入紫蘇水，密封保存3天，取出即可食用。

小貼士：

仔姜能促使胃液的分泌增加腸道蠕動，有幫助消化的效果。仔薑辣味也可增進食慾，健胃消食。