豬皮怎麼做 炒豬皮家常做法
豬皮大家都吃過吧,這是一種非常細嫩可口的食物,豬皮裏面含有大量的膠原蛋白,能夠讓皮膚變得更加年輕,延緩皮膚的衰老。今天教大家做一道好吃的炒豬皮,加入青椒作爲配料,色澤鮮豔,香而不膩。
豬皮怎麼做
食材:
青椒150克、豬皮200克、蒜2瓣、姜2克、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克
炒豬皮家常做法:
1、青椒切絲,大蒜切末,薑切片,小蔥切蔥花;
2、豬皮放入冷水鍋中,放入1片姜、料酒煮20分鐘,撈出冷卻切成細絲;
3、鍋中倒食用油,油溫燒至5成熱後,下入蔥、姜、蒜、黃豆醬爆香,放入豬皮、生抽翻炒1分鐘,加入青椒炒至斷生;
4、最後調入鹽,炒勻即可。
小貼士:
豬皮中豐富的膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白,能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋舒展,變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。
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