帶皮豬肉做法 帶皮豬肉怎麼做好吃
帶皮豬肉是一種非常常見的食材,可以製作成各種美味的菜餚,今天要做的是三下鍋,用帶皮豬肉作爲主要食材,加入了胡蘿蔔、雞肉等配料,口味清淡,醇香可口,是很健康的菜餚。
帶皮豬肉怎麼做好吃
食材:
帶皮豬肉150克、小胡蘿蔔150克、淨雞肉150克、蔥段5段、薑片3片、八角3顆、甜麪醬1勺、精鹽1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺
帶皮豬肉做法:
1、豬肉切成塊,雞肉剁成塊,小胡蘿蔔切成三角塊;
2、豬肉塊、雞塊放入開水鍋中燙透,撈出;
3、鍋中倒入適量油,油溫燒至五成熱,下蔥段、薑片、八角煸香後撈出;
4、鍋裏下入甜麪醬炒散,再加清水、精鹽、醬油、黃酒、肉塊、雞塊燒沸,改用小火燉至約六成熟;
5、放入蘿蔔塊燉至酥爛,最後淋入香油即可。
小貼士:
做這道三下鍋一定要用帶皮豬肉,豬肉含有豐富的營養,和胡蘿蔔、雞肉一起吃,更健康。
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