素炒黃花菜的做法 素炒黃花菜怎麼做
黃花菜大家喜歡吃嗎?這是一種非常具有特色的食材,一般我們都會用於燉湯,今天教大家一種更簡單,更美味的吃法,那就是炒黃花菜。素炒黃花菜的做法並不難,將黃花菜洗乾淨,然後放入鍋中翻炒,加入調味料即可。這道菜好吃又健康。
素炒黃花菜怎麼做
食材:
幹黃花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小蔥5根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。
素炒黃花菜的做法:
1、蒜切末,姜切末,小蔥切段,幹辣椒剪斷;
2、幹黃花洗淨切斷;
3、鍋中倒油,燒熱後下入姜、蒜、蔥、幹辣椒炒出香味,再加入幹黃花菜翻炒1分鐘
4、最後調入鹽、雞精、生抽翻炒均勻,盛出。
小貼士:
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
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