棗屬於水果還是蔬菜 棗屬於水果還是蔬菜呢

棗子屬於水果。棗是鼠李科、棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10餘米，花黃綠色，果實成熟後由紅色變紅紫色，中果皮肉質、厚、味甜；常生長在海拔1700米以下的山區，丘陵或平原，可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯。

棗的介紹

棗原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培，吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、河南、甘肅等地均有種植，性喜溫暖的生長環境。

棗樹開花坐果期溫度在22~25℃，果實成熟期溫度要在18~22℃，耐旱、耐澇性較強，但開花期要求較高的空氣溼度，否則不利授粉坐果。

棗喜光性強，對光反應較敏感，對土壤適應性強，耐貧瘠、耐鹽鹼，但怕風，所以在建園過程中應注意避開風口處。