海葡萄是什麼東西 海葡萄到底是什麼
海葡萄是一種食用綠藻,海葡萄又叫長莖葡萄厥藻。海葡萄口感比較脆,有種像魚卵的感覺,但是沒有那股腥味,會給人一種清新鮮甜的感覺,輕輕一嚼有種爆漿的快感。頗有魚子醬的神韻,所以被喻爲植物中的“綠色魚子”。
海葡萄簡介
海葡萄花兩性或單性,總狀花序,花密生,白色,具芳香,花被5片,黃綠色,先端鈍形;堅果具3棱(直徑10毫米),外爲肉質花被所包藏,果實成熟後花被呈紫紅色,而肉質呈漿果狀,直徑約2釐米,像葡萄般一簇一簇的。花期5-6月,果期夏秋。
海葡萄生長環境
海葡萄是一種熱帶植物,雖然說他在水中生活,但抗風力強,不耐寒,2°C以下不能存活,較耐陰,而對鹽有高度的抵抗力。原產於東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本等地。
海葡萄食用方法和營養成分
海葡萄其果實可用來製造果漿或直接食用,提取物可用作美容,效果極佳。而且營養成分比較豐富,海葡萄用開水煮沸之後涼拌食用,也可以用橄欖油炒熟以後食用,這樣可以有效的吸收海葡萄中的營養成分,如維生素b族、維生素c,而且碘離子含量也比較豐富。
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